GastroCanarias 2025 : Lanzarote brille de délices culinaires !

GastroCanarias 2025 : Lanzarote brille de délices culinaires !

La première journée de GastroCanarias 2025 a eu lieu le 20 mai 2025 et a été caractérisée par un large éventail de moments forts culinaires. L'Aula de Saborea Lanzarote affichait complet, tandis que des chefs de haut niveau et divers représentants des médias présentaient la gastronomie variée des îles Canaries. Parmi les chefs célèbres figuraient Orlando Ortega de Lilium, Luis Amorós de Meridiano, Dailos Perdomo de Liken et Javier Hernández de Tacande, qui ont tous réalisé un show cooking impressionnant.

L'événement a mis en valeur une variété de produits locaux, notamment des spécialités d'Arrecife, Puerto Naos, Yaiza et Haría. Non seulement étaient exposés des délices tels que les desserts d'Enrique Martín de La Corona, mais aussi des fromages artisanaux d'Aqual, des vins et des bières raffinés de Nao, Malpaís et Dos Cabras et une sélection de confitures de Laia.

Présentations réussies et forte demande

Les points forts gastronomiques comprenaient un certain nombre de plats innovants. Les spécialités proposées incluent le gofio à la tomate et au thon mariné et la viande de chèvre braisée sur du pain brioché. Cette diversité met en valeur la créativité et l'ingéniosité des chefs canariens.

Dans son intervention, Oswaldo Betancort, président du Cabildo de Lanzarote, a souligné l'importance stratégique de cet événement pour l'île. Nori Machín, conseillère pour la promotion, a également décrit GastroCanarias comme une opportunité unique de positionner Lanzarote comme destination gastronomique de premier ordre.

Ateliers de cuisine et dégustations

Des ateliers de cuisine animés par David Brito de Dunas de Famara et Santi Falcón de l'Hôtel César sont annoncés pour le prochain jour. Ces ateliers présenteront non seulement les techniques de cuisine, mais feront également découvrir aux participants les saveurs et les ingrédients de la région.

Des échantillons de divers aliments et boissons sont proposés partout, permettant aux visiteurs de découvrir de près la diversité et la qualité de la gastronomie canarienne.

L'intérêt pour les produits de Lanzarote a été extrêmement élevé le premier jour de la foire, soulignant l'importance de l'événement pour l'économie locale. Divers représentants des médias, dont TVE, TVC et Radio Nacional, étaient sur place et ont documenté l'événement, augmentant ainsi considérablement la portée des présentations gastronomiques.

Pour plus d'informations sur GastroCanarias 2025, les personnes intéressées peuvent visiter le site officiel GastroCanarias visite.

Les développements passionnants au cours du salon promettent de mettre davantage en lumière le patrimoine culinaire et la cuisine innovante de Lanzarote et de captiver les visiteurs dans les prochains jours.

Vous pouvez également trouver plus de détails sur l'événement et les sujets abordés par les chefs sur journal hebdomadaire.