GastroCanarias 2025: Lansarote mirdz ar kulinārijas priekiem!

GastroCanarias 2025: Lansarote mirdz ar kulinārijas priekiem!

Pirmā GastroCanarias 2025 diena notika 2025. gada 20. maijā, un to raksturoja plašs kulinārijas akcentu klāsts. Aula de Saborea Lanzarote bija pilnībā rezervēta, savukārt augstākās klases šefpavāri un dažādu mediju pārstāvji iepazīstināja ar Kanāriju salu daudzveidīgo gastronomiju. Slavenību šefpavāru vidū bija Orlando Ortega no Lilium, Luiss Amoross no Meridiano, Dailoss Perdomo no Liken un Havjers Ernandess no Tacande, kuri visi izpildīja iespaidīgu ēdienu gatavošanas šovu.

Pasākumā tika uzsvērti dažādi vietējie produkti, tostarp Arrecifes, Puerto Naosas, Yaiza un Haría īpašie ēdieni. Tika izstādīti ne tikai tādi gardumi kā deserti no Enrique Martín no La Corona, bet arī amatniecības sieri no Aqual, izsmalcināti vīni un alus no Nao, Malpaís un Dos Cabras, kā arī ievārījumu izlase no Laia.

Veiksmīgas prezentācijas un liels pieprasījums

Gastronomijas akcenti ietvēra vairākus novatoriskus ēdienus. Piedāvājumā ietilpst gofio ar tomātu un marinētu tunci un sautētu kazas gaļu uz brioche maizes. Šī daudzveidība izceļ Kanāriju salu pavāru radošumu un atjautību.

Lansarotes Cabildo prezidents Osvalds Betankorts savā uzrunā uzsvēra šī notikuma stratēģisko nozīmi salai. Nori Machín, veicināšanas padomnieks, arī raksturoja GastroCanarias kā unikālu iespēju pozicionēt Lansaroti kā pirmšķirīgu gastronomijas galamērķi.

Ēdienu gatavošanas darbnīcas un degustācijas

Nākamajā dienā ir izsludinātas gatavošanas darbnīcas, kuras vadīs Deivids Brito no Dunas de Famara un Santi Falcón no viesnīcas César. Šīs darbnīcas ne tikai demonstrēs gatavošanas paņēmienus, bet arī iepazīstinās dalībniekus ar reģiona garšām un sastāvdaļām.

Visā tiek piedāvāti dažādu ēdienu un dzērienu paraugi, ļaujot apmeklētājiem tuvplānā izjust Kanāriju salu gastronomijas daudzveidību un kvalitāti.

Pirmajā gadatirgus dienā interese par Lansarotes produktiem bija ārkārtīgi liela, uzsverot pasākuma nozīmi vietējai ekonomikai. Dažādi mediju pārstāvji, tostarp TVE, TVC un Radio Nacional, bija uz vietas un dokumentēja notikumu, ievērojami palielinot gastronomisko prezentāciju sasniedzamību.

Lai iegūtu plašāku informāciju par GastroCanarias 2025, interesenti var apmeklēt oficiālo vietni GastroCanarias apmeklējums.

Aizraujošie notikumi gadatirgus laikā sola vēl vairāk pievērst uzmanību Lansarotes kulinārajam mantojumam un novatoriskajai virtuvei un aizraut apmeklētājus nākamajās dienās.

Sīkāku informāciju par pasākumu un pavāru tēmām varat atrast arī vietnē nedēļas laikraksts.