GastroCanarias 2025: Lanzarote skinner med kulinariske herligheter!

GastroCanarias 2025: Lanzarote skinner med kulinariske herligheter!

Den første dagen av GastroCanarias 2025 fant sted 20. mai 2025 og var preget av et bredt spekter av kulinariske høydepunkter. Aula de Saborea Lanzarote var fullbooket, mens førsteklasses kokker og ulike medierepresentanter presenterte Kanariøyenes varierte gastronomi. Blant kjendiskokkene var Orlando Ortega fra Lilium, Luis Amorós fra Meridiano, Dailos Perdomo fra Liken og Javier Hernández fra Tacande, som alle utførte imponerende show-cooking.

Arrangementet fremhevet en rekke lokale produkter, inkludert spesialiteter fra Arrecife, Puerto Naos, Yaiza og Haría. Ikke bare ble det vist delikatesser som desserter fra Enrique Martín fra La Corona, men også håndverksbaserte oster fra Aqua, fine viner og øl fra Nao, Malpaís og Dos Cabras og et utvalg syltetøy fra Laia.

Vellykkede presentasjoner og stor etterspørsel

De gastronomiske høydepunktene inkluderte en rekke nyskapende retter. Spesialiteter som tilbys inkluderer gofio med tomat og syltet tunfisk og stekt geitekjøtt på briochebrød. Dette mangfoldet fremhever kreativiteten og oppfinnsomheten til kanariske kokker.

I sine bemerkninger understreket Oswaldo Betancort, president for Cabildo på Lanzarote, den strategiske betydningen av denne begivenheten for øya. Nori Machín, rådmann for promotering, beskrev også GastroCanarias som en unik mulighet til å posisjonere Lanzarote som et førsteklasses gastronomisk reisemål.

Matlagingsverksteder og smaksprøver

Matlagingsverksteder ledet av David Brito fra Dunas de Famara og Santi Falcón fra Hotel César er annonsert for den kommende dagen. Disse verkstedene vil ikke bare vise frem matlagingsteknikker, men også introdusere deltakerne til smakene og ingrediensene i regionen.

Prøver av ulike matvarer og drikker tilbys overalt, slik at besøkende kan oppleve mangfoldet og kvaliteten på kanarisk gastronomi på nært hold.

Interessen for Lanzarote-produkter var ekstremt stor den første dagen av messen, noe som understreket viktigheten av arrangementet for den lokale økonomien. Ulike medierepresentanter, inkludert TVE, TVC og Radio Nacional, var på stedet og dokumenterte begivenheten, noe som økte rekkevidden til de gastronomiske presentasjonene betydelig.

For mer informasjon om GastroCanarias 2025, kan interesserte besøke den offisielle nettsiden GastroCanarias besøk.

Den spennende utviklingen under messen lover å sette søkelyset ytterligere på Lanzarotes kulinariske arv og nyskapende mat og fengsle besøkende i de kommende dagene.

Du kan også finne flere detaljer om arrangementet og kokkenes temaer på ukeavis.