Suche
Mein Konto
GastroCanarias 2025: Lanzarote blesti od kulinaričnih dobrot!
Doživite GastroCanarias 2025 na Lanzarotu: gastronomske vrhunce, lokalne izdelke in ustvarjalne kuharske predstave.
GastroCanarias 2025: Lanzarote blesti od kulinaričnih dobrot!
Prvi dan GastroCanarias 2025 je potekal 20. maja 2025 in ga je zaznamoval pester nabor kulinaričnih vrhuncev. Aula de Saborea Lanzarote je bila popolnoma zasedena, vrhunski kuharski mojstri in predstavniki različnih medijev pa so predstavili pestro gastronomijo Kanarskih otokov. Med slavnimi kuharji so bili Orlando Ortega iz Liliuma, Luis Amorós iz Meridiana, Dailos Perdomo iz Likena in Javier Hernández iz Tacandeja, vsi pa so izvedli impresivno show cooking.
Dogodek je izpostavil različne lokalne izdelke, vključno s specialitetami iz Arrecife, Puerto Naos, Yaiza in Haría. Razstavljene niso bile le dobrote, kot so sladice Enriqueja Martína iz La Corone, temveč tudi domači siri iz Aquala, vrhunska vina in piva iz Nao, Malpaís in Dos Cabras ter izbor marmelad iz Laie.
Uspešne predstavitve in veliko povpraševanje
Gastronomski vrhunci so vključevali številne inovativne jedi. Med specialitetami so gofio s paradižnikom in vloženo tunino ter dušena kozlička na briošu. Ta raznolikost poudarja ustvarjalnost in iznajdljivost kanarskih kuharjev.
Oswaldo Betancort, predsednik Cabilda of Lanzarote, je v svojih pripombah poudaril strateški pomen tega dogodka za otok. Nori Machín, svetnik za promocijo, je GastroCanarias opisal tudi kot edinstveno priložnost za pozicioniranje Lanzaroteja kot prvorazredne gastronomske destinacije.
Kuharske delavnice in degustacije
Za prihodnji dan so napovedane kuharske delavnice, ki jih vodita David Brito iz Dunas de Famara in Santi Falcón iz Hotela César. Te delavnice ne bodo samo prikazovale kuharskih tehnik, ampak bodo udeležencem predstavile tudi okuse in sestavine regije.
Povsod so na voljo vzorci različnih jedi in pijač, kar obiskovalcem omogoča, da od blizu izkusijo raznolikost in kakovost kanarske gastronomije.
Zanimanje za izdelke Lanzarote je bilo prvi dan sejma izjemno veliko, kar je poudarilo pomen dogodka za lokalno gospodarstvo. Predstavniki različnih medijev, med njimi TVE, TVC in Radio Nacional, so bili na kraju samem in so dokumentirali dogodek, kar je bistveno povečalo doseg gastronomskih predstavitev.
Za več informacij o GastroCanarias 2025 lahko zainteresirani obiščejo uradno spletno stran GastroCanarias obisk.
Vznemirljivo dogajanje med sejmom obljublja, da bo v prihodnjih dneh dodatno osvetlilo kulinarično dediščino in inovativno kuhinjo Lanzarote ter pritegnilo obiskovalce.
Več o dogodku in kuharskih temah najdete tudi na tedenski časopis.