GastroCanarias 2025: Lanzarote lyser av kulinariska läckerheter!

GastroCanarias 2025: Lanzarote lyser av kulinariska läckerheter!

Den första dagen av GastroCanarias 2025 ägde rum den 20 maj 2025 och kännetecknades av ett brett utbud av kulinariska höjdpunkter. Aula de Saborea Lanzarote var fullbokat medan kockar i toppklass och olika mediarepresentanter presenterade Kanarieöarnas varierade gastronomi. Bland kändiskockarna fanns Orlando Ortega från Lilium, Luis Amorós från Meridiano, Dailos Perdomo från Liken och Javier Hernández från Tacande, som alla utförde imponerande show-matlagning.

Evenemanget lyfte fram en mängd lokala produkter, inklusive specialiteter från Arrecife, Puerto Naos, Yaiza och Haría. Inte bara delikatesser som desserter från Enrique Martín från La Corona visades upp, utan även hantverksmässiga ostar från Aqua, fina viner och öl från Nao, Malpaís och Dos Cabras och ett urval av sylt från Laia.

Framgångsrika presentationer och stor efterfrågan

De gastronomiska höjdpunkterna omfattade ett antal innovativa rätter. Specialiteter som erbjuds inkluderar gofio med tomat och inlagd tonfisk och bräserat getkött på briochebröd. Denna mångfald lyfter fram de kanariska kockarnas kreativitet och uppfinningsrikedom.

I sina kommentarer betonade Oswaldo Betancort, president för Cabildo på Lanzarote, den strategiska betydelsen av detta evenemang för ön. Nori Machín, kommunalråd för främjande, beskrev också GastroCanarias som en unik möjlighet att positionera Lanzarote som en förstklassig gastronomisk destination.

Matlagningskurser och provningar

Matlagningsworkshops ledda av David Brito från Dunas de Famara och Santi Falcón från Hotel César har tillkännagetts för den kommande dagen. Dessa workshops kommer inte bara att visa upp matlagningstekniker, utan också introducera deltagarna till smakerna och ingredienserna i regionen.

Prover på olika livsmedel och drycker erbjuds genomgående, vilket gör att besökarna kan uppleva mångfalden och kvaliteten på kanarisk gastronomi på nära håll.

Intresset för Lanzarotes produkter var extremt stort under mässans första dag, vilket underströk evenemangets betydelse för den lokala ekonomin. Olika mediarepresentanter, inklusive TVE, TVC och Radio Nacional, var på plats och dokumenterade evenemanget, vilket avsevärt ökade räckvidden för de gastronomiska presentationerna.

För mer information om GastroCanarias 2025 kan intresserade besöka den officiella hemsidan GastroCanarias besök.

Den spännande utvecklingen under mässan lovar att ytterligare rikta rampljuset på Lanzarotes kulinariska arv och innovativa köket och fängsla besökarna under de kommande dagarna.

Du kan också hitta mer information om evenemanget och kockarnas ämnen på veckotidning.