Gosch战斗：由于缺乏员工，豪华餐厅Jünne关闭了！

Gosch战斗：由于缺乏员工，豪华餐厅Jünne关闭了！

Gosch新的豪华餐厅“Jünne”的情况尤其重要，由于缺乏人员，该餐厅暂时关闭。目前，只有450名员工活跃于他的公司，这在常规开放时间不足。在当前的位置，餐厅只提供了运营80至100位客人的团体的机会。因此，来自11个销售商店的员工在岛上聚集在一起，以充分提供这些群体。计划于9月重新开放“Jünne”，但这在很大程度上取决于所需员工的可用性。此外，高施计划从8月15日开始在Sylt开设一家新商店；尚未知道更多信息。

熟练工人短缺的挑战

美食面临着一个巨大的挑战：很难找到有足够了解德语知识的人员。 Gosch对工作道德和“ Z世代”的期望表示关注。尽管有些人在这个年龄段被认为是懒惰的，但他实际上将他们视为有效的工人。他强调，包括人工智能在内的现代技术改变了行业的工作方式。

工作时间设计的问题也与他有关。尽管许多公司都在考虑一个四天的一周，但他认为这种模式在美食中是不可想象的。取而代之的是，他为员工提供了每周最多工作六天的机会。高施（Gosch）强调，这不是剥削，他肯定对员工有一颗心，这在社交媒体上得到了很多认可。

在美食的要求不断变化的时候，尤尔根·戈什（JürgenGosch）仍然是Sylt上的固定装置。他对当前人员状况和行业活动的承诺和清晰的看法将他描述为务实的企业家，他准备面对挑战。