Keukengeheimen en geschiedenis: The Crown in Raderach viert 50 jaar!

Keukengeheimen en geschiedenis: The Crown in Raderach viert 50 jaar!

Fichtenburgstraße, 88045 Friedrichshafen, Deutschland - Op 1 februari 1975 openden Helga en Christian Siefert het hotelrestaurant Krone in het kleine district van Raderach von Friedrichshafen. Dit werd voor het eerst genoemd in 1140 als "Radirai" en is het kleinste district van Friedrichshafen met ongeveer 400 inwoners, ongeveer 6 kilometer ten noordwesten van het stadscentrum. Ondanks de aanvankelijke scepsis van vrouwen, vooral na de vroege dood van Christian Siefert op 25 november 1997, gaan Helga en haar dochters Alexandra en Marion met succes het restaurant voort. De laatste leidt de keuken en heeft het menu opnieuw ontworpen met populaire gerechten zoals zelfgemaakte kroketten en ijsbollen. Vandaag staan ​​Alexandra en Jürgen Schrandt aan het hoofd van het bedrijf.

De familie Siefert exploiteerde het restaurant zeven dagen per week en werd al snel omringd door weddenschappen die de duur van hun succesvolle management voorspelden. Ondanks de eerste uitdagingen heeft het restaurant zich gevestigd als een populair startpunt. In 1999 werden uitbreidingen uitgevoerd, waaronder een aangrenzende kamer, een terras en andere kamers. Dit heeft bijgedragen aan het verbeteren van het aanbod van het huis en het vervullen van meer gasten.

Historische context en gebouwgeschiedenis

Fascinatie voor geschiedenis omringt de Gasthaus Krone, wiens naam voortkomt uit een lange traditie. Op het punt van het gebroken kasteel, dat ooit op de Weiherberg stond, bevindt de tuinindustrie van de kroon zich nu. De overblijfselen van deze oude fort, die werd gebruikt door een adel in de 12e eeuw, kwamen uit een kasteel dat in 1836 werd gescheurd. De stenen van het gesloopte kasteel werden gebruikt voor de bouw van de Krone Inn en andere gebouwen, die de historische verbinding tussen het verleden en het heden onderstreept.

De herberg zelf herbergt een historische fontein in de kelder die ooit het kasteel van water heeft geleverd. Meer dan 60 meter diep toont hij de technische kunst van die tijd. Raderach, ook bekend als Oberraderach om Unterradach te onderscheiden, was in het bezit van het Salem -klooster in de 13e eeuw en vervolgens onder verschillende verhoudingen, die de lokale geschiedenis verder verrijkten.

openingstijden en -services

Het Krone -restaurant heeft uitgebreide openingstijden om te voldoen aan de behoeften van zijn gasten. De openingstijden op maandag vanaf 17.00 uur tot 23.00 uur Met een warme keuken vanaf 17.00 uur tot 20.30 uur zijn open, terwijl van donderdag tot zondag van 11.00 tot 23.00 uur. De warme keuken is beschikbaar van 11.30 uur tot 13.30 uur. en vanaf 17.00 uur tot 20.30 uur Voor meer informatie kunnen geïnteresseerde partijen de website bezoeken www.krone-friedrichs.hafen.com

De geschiedenis en ontwikkeling van Raderach en het hotelrestaurant Krone laten zien hoe traditionele gastronomie wordt bewaard en doorgegaan in een authentieke omgeving. De nauwe verbinding met het verleden en het nastreven van het aanbieden van een eerste -klasse -service maakt de herberg een unieke plaats van ontmoeting.