Kuchynské tajomstvá a história: Koruna v Raderach oslavuje 50 rokov!

Veröffentlicht:

Von:

Entdecken Sie die Geschichte des Hotel Restaurants Krone in Raderach, das seit 1975 Tradition und kulinarische Genüsse vereint.
Objavte históriu hotelovej reštaurácie Krone v Raderach, ktorá od roku 1975 kombinuje tradíciu a kulinárske potešenie. (Symbolbild/ER)

Fichtenburgstraße, 88045 Friedrichshafen, Deutschland - 1. februára 1975 Helga a Christian Siefert otvorili hotelovú reštauráciu Krone v malom okrese Raderach von Friedrichshafen. Toto bolo prvýkrát uvedené v roku 1140 ako „Radirai“ a je najmenším okresom Friedrichshafen s približne 400 obyvateľmi, asi 6 kilometrov severozápadne od centra mesta. Napriek počiatočnému skepticizmu žien, najmä po predčasnej smrti Christian Sieferta 25. novembra 1997, Helga a jej dcéry Alexandra a Marion úspešne pokračujú v reštaurácii. Ten vedie kuchyňu a prerobil menu populárnymi jedlami, ako sú domáce krokety a knedle. Dnes sú Alexandra a Jürgen Schrandt v čele spoločnosti.

Rodina Siefert prevádzkovala reštauráciu sedem dní v týždni a čoskoro bola obklopená stávkami, ktoré predpovedali trvanie ich úspešného riadenia. Napriek počiatočným výzvam sa reštaurácia etablovala ako populárny východiskový bod. V roku 1999 sa uskutočnili predĺženia, medzi ktoré patrila susedná miestnosť, terasa a ďalšie izby pre hostí. To prispelo k zlepšeniu ponuky domu a splneniu ďalších hostí.

Historický kontext a história budov

Fascinácia pre históriu obklopuje Gasthaus Krone, ktorého meno pochádza z dlhej tradície. V mieste rozbitého hradu, ktorý kedysi stál na Weiherbergu, sa teraz nachádza záhradný priemysel koruny. Zvyšky tohto starého opevnenia, ktoré použila šľachta v 12. storočí, pochádzajú z hradu roztrhaného v roku 1836. Kamene zbúraného hradu sa použili na výstavbu Krone Inn a ďalších budov, ktoré zdôraznili historické spojenie medzi minulosťou a súčasnosťou.

V samotnom hostinci sa nachádza historická fontána v suteréne, ktorá kedysi dodávala hrad vodou. Hlboký viac ako 60 metrov ukazuje inžinierske umenie času. Raderach, známy tiež ako Oberraderach, ktorý rozlíšil Unterradach, bol vo vlastníctve kláštora Salem v 13. storočí a potom v rôznych pomeroch, čo ďalej obohatilo miestnu históriu.

Časy a služby otvárania

Reštaurácia Krone má rozsiahle časy otvárania na uspokojenie potrieb svojich hostí. Otváracie časy v pondelok od 17:00. do 23:00 s teplou kuchyňou od 17:00. do 20:00 sú otvorené, zatiaľ čo štvrtok do nedele od 11:00 do 23:00. Teplá kuchyňa je k dispozícii od 11:30 do 13:30. a od 17:00 do 20:00 Pre viac informácií môžu zainteresované strany navštíviť webovú stránku www.krone-friechsrichs.hafen.com

História a vývoj Raderach a Hotel Restaurant Krone ukazujú, ako sa tradičná gastronómia zachováva a pokračuje v autentickom prostredí. Úzke spojenie s minulosťou a snaha o ponúkanie prvotriednej služby robia z Inn jedinečným miestom stretnutia.

Details
OrtFichtenburgstraße, 88045 Friedrichshafen, Deutschland
Quellen