Kuhinjske skrivnosti in zgodovina: Krona v Raderachu praznuje 50 let!

Kuhinjske skrivnosti in zgodovina: Krona v Raderachu praznuje 50 let!

Fichtenburgstraße, 88045 Friedrichshafen, Deutschland - 1. februarja 1975 sta Helga in Christian Siefert odprla hotelsko restavracijo Krone v majhnem okrožju Raderach von Friedrichshafen. To je bilo prvič omenjeno leta 1140 kot "Radirai" in je najmanjše okrožje Friedrichshafen s približno 400 prebivalci, približno 6 kilometrov severozahodno od središča mesta. Kljub prvotnemu skepticizmu žensk, zlasti po zgodnji smrti Christiana Sieferta, 25. novembra 1997, Helga in njeni hčerki Alexandra in Marion uspešno nadaljujejo restavracijo. Slednji vodi kuhinjo in meni preoblikuje s priljubljenimi jedmi, kot so domače krokete in ledeni cmoki. Danes sta Alexandra in Jürgen Schrandt na čelu podjetja.

Družina Siefert je restavracijo upravljala sedem dni v tednu in je bila kmalu obkrožena s stavami, ki so napovedovale trajanje njihovega uspešnega upravljanja. Kljub začetnim izzivom se je restavracija uveljavila kot priljubljeno izhodišče. Leta 1999 so bile izvedene razširitve, ki so vključevale sosednjo sobo, teraso in druge sobe za goste. To je prispevalo k izboljšanju ponudbe hiše in izpolnjevanju več gostov.

Zgodovinski kontekst in zgodovina gradnje

Fascinacija za zgodovino obdaja Gasthaus Krone, katerega ime izvira iz dolge tradicije. Na mestu zlomljenega gradu, ki je nekoč stal na Weiherbergu, je zdaj nahaja vrtna industrija krone. Ostanki te stare utrdbe, ki ga je v 12. stoletju uporabljalo plemstvo, prihajajo iz gradu, raztrganega leta 1836. Kamni porušenega gradu so bili uporabljeni za gradnjo gostilne Krone in drugih zgradb, kar je podčrtalo zgodovinsko povezavo med preteklostjo in sedanjostjo.

Gostilna je v kleti zgodovinski vodnjak, ki je nekoč grajski grad dobavil z vodo. Več kot 60 metrov globoko, prikazuje inženirsko umetnost tistega časa. Raderach, znan tudi kot Oberraderach za razlikovanje Unteradacha, je imel v 13. stoletju samostan Salem in nato pod različnimi razmerji, ki so še bolj obogatili lokalno zgodovino.

odpiralni časi in storitve

Restavracija Krone ima obsežne odpiralne čase, da zadovolji potrebe svojih gostov. Odpiralni čas v ponedeljek od 17. ure dalje. do 23.00. s toplo kuhinjo od 17. ure dalje. do 20.30 popoldne so odprti, medtem ko je od četrtka do nedelje od 11. do 23. ure. Topla kuhinja je na voljo od 11.30 do 13.30. in od 17. ure. do 20.30 popoldne Za več informacij lahko zainteresirane stranke obiščejo spletno stran www.krone-frichs.hafen.com

Zgodovina in razvoj Raderacha in hotelske restavracije Krone kažeta, kako se tradicionalna gastronomija ohranja in nadaljuje v pristnem okolju. Zaradi tesne povezave s preteklostjo in prizadevanjem za ponudbo storitve prvega razreda sta gostilna edinstveno srečanje.