مطعم عبادة سانتوريني: يغلق بسبب تلف المياه – ويعاد فتحه في الصيف!

مطعم عبادة سانتوريني: يغلق بسبب تلف المياه – ويعاد فتحه في الصيف!

ظل مطعم "سانتوريني" في منطقة ويسترلاند بولاية سيلت مغلقا منذ عدة أشهر، الأمر الذي أثار ضجة بين السكان المحليين والسياح. انتشرت شائعات حول الإغلاق منذ بعض الوقت، ولكن الآن علق المشغل ديميتري دوشي على هذه التكهنات. وأوضح أن الإغلاق ليس دائما، وإنما كان بسبب أضرار المياه التي تحتاج الآن إلى إصلاح. ويخطط دوشي لإعادة فتح المطعم بعد أعمال الإصلاح، مع الموعد المستهدف في الأول من يونيو.

يتم الإغلاق المؤقت في سياق الأعمال الضرورية في المبنى. بالإضافة إلى الأعمال الهيكلية، خطط المالك أيضًا لإقامة أطول في وطنه. وأكد دوشي في رسالته أنه يأمل في الانتهاء من جميع الأعمال بحلول وقت إعادة افتتاحه وأن يتمكن المطعم من التألق بروعته المعتادة لاستقبال الضيوف.

اتجاه المطاعم التي تموت في سيلت

إلا أن «سانتوريني» ليس المطعم الوحيد المتأثر بالوضع الحالي. يستمر اتجاه المطاعم التي تموت في سيلت. كيف nordschleswiger.dk تم الإبلاغ عن أن العديد من المطاعم ستغلق أبوابها في عام 2022. ومن بينها مطعم Wonnemeyer in List ومطعم Franz Ganser الصغير في Westerland. كما تم الإعلان عن المزيد من عمليات الإغلاق، مثل Goldengelb في Westerland، بسبب نقص الموظفين والتحديات الاقتصادية الأخرى. كما تم ذكر الأضرار الناجمة عن المياه وعواقب جائحة كورونا كأسباب للإغلاق.

واجهت أعمال المطاعم في الجزيرة الفريزية الشمالية صعوبات مختلفة في السنوات الأخيرة. تتراوح هذه من التغييرات الاقتصادية إلى نقص الموظفين إلى الآثار السلبية للأشرار، والتي تحدث بشكل متزايد في ويسترلاند. اضطر مطعم Badezeit الشهير إلى الإغلاق بعد حريق مدمر بينما كانت خطط إعادة الإعمار جارية. كما توقف بار النبيذ Pius في Keitum عن العمل بسبب عدم تجديد عقد الإيجار، ويخطط مطعم Siam أيضًا للإغلاق بعد 13 عامًا، والسبب في ذلك أيضًا هو نقص الموظفين.

وتلقي التحديات التي تواجه مؤسسات تقديم الطعام في سيلت بظلالها على الجزيرة التي يقصدها السياح. التغييرات في قطاع المطاعم ملحوظة ويبقى أن نرى كيف سيتطور الوضع في الموسم المقبل. ومع ذلك، يبقى الأمل في العودة إلى الحياة الطبيعية مع فتح عدد كبير من المطاعم.