Kultrestaurant Santorini: Lukker på grund af vandskade - genåbner om sommeren!

Kultrestaurant Santorini: Lukker på grund af vandskade - genåbner om sommeren!

Restauranten "Santorini" i Westerland, Sild, har været lukket i flere måneder, hvilket vækker opsigt blandt lokale og turister. Rygterne om lukningen har cirkuleret i nogen tid, men nu har operatøren Dimitri Doshi kommenteret på spekulationerne. Han præciserede, at lukningen ikke er permanent, men skyldtes vandskader, der nu skal udbedres. Doshi planlægger at genåbne restauranten efter reparationsarbejde med en måldato til 1. juni.

Den midlertidige lukning sker i forbindelse med nødvendige arbejder på bygningen. Udover bygningsarbejdet har ejeren også planlagt et længere ophold i sit hjemland. I sin besked understreger Doshi, at han håber at være færdig med alt arbejdet, når det genåbner, og at restauranten kan stråle i sin sædvanlige pragt for at byde gæsterne velkommen.

Trend med restauranter, der dør på Sild

"Santorini" er dog ikke den eneste restaurant, der er berørt af den nuværende situation. Tendensen med restauranter, der dør på Sild, fortsætter. Hvordan nordschleswiger.dk rapporteret, vil adskillige restauranter have lukket deres døre i 2022. Disse omfattede Wonnemeyer i List og Franz Gansers lille restaurant i Westerland. Yderligere lukninger, såsom Goldengelb i Westerland, blev også annonceret på grund af mangel på personale og andre økonomiske udfordringer. Vandskader og konsekvenserne af corona-pandemien blev også nævnt som årsager til lukningen.

Restaurantvirksomheden på den nordfrisiske ø har kæmpet med forskellige vanskeligheder de seneste år. Disse spænder fra økonomiske ændringer til personalemangel til de negative virkninger af punkere, som i stigende grad forekommer i Westerland. Kultrestauranten Badezeit måtte lukke efter en ødelæggende brand, mens genopbygningsplanerne er i gang. Vinbaren Pius i Keitum har også indstillet driften, fordi lejeaftalen ikke blev fornyet, og restauranten Siam planlægger også at lukke efter 13 år, hvilket også skyldes manglen på personale.

De udfordringer, som cateringvirksomhederne på Sild står over for, kaster en skygge af øen, som er populær blandt turister. Ændringerne i restaurationssektoren er mærkbare, og det er stadig uvist, hvordan situationen udvikler sig i den kommende sæson. Håbet om en tilbagevenden til normaliteten med et stort antal åbne restauranter består dog.