Kulttiravintola Santorini: Suljetaan vesivahingon vuoksi – avataan uudelleen kesällä!

Kulttiravintola Santorini: Suljetaan vesivahingon vuoksi – avataan uudelleen kesällä!

Syltin Westerlandissa sijaitseva Santorini-ravintola on ollut suljettuna useita kuukausia, mikä herättää kohua paikallisten ja turistien keskuudessa. Huhuja sulkemisesta on kiertänyt jo jonkin aikaa, mutta nyt operaattori Dimitri Doshi on kommentoinut spekulaatiota. Hän selvensi, että sulkeminen ei ole pysyvä, vaan johtui vesivahingosta, joka on nyt korjattava. Doshi aikoo avata ravintolan uudelleen korjaustöiden jälkeen, tavoitepäivänä 1. kesäkuuta.

Väliaikainen sulkeminen tapahtuu rakennuksessa tarvittavien töiden yhteydessä. Rakennetöiden lisäksi omistaja on suunnitellut myös pidemmän oleskelun kotimaassaan. Viestissään Doshi korostaa, että hän toivoo saavansa kaikki työt valmiiksi sen uudelleen avaamiseen mennessä ja että ravintola voi loistaa tavanomaisessa loistossaan toivottaakseen vieraita tervetulleiksi.

Syltin ravintoloiden kuolematrendi

Santorini ei kuitenkaan ole ainoa ravintola, johon nykyinen tilanne vaikuttaa. Syltin ravintoloiden kuoleminen jatkuu. Miten nordschleswiger.dk kerrottiin, että lukuisat ravintolat ovat sulkeneet ovensa vuonna 2022. Näitä olivat Wonnemeyer in List ja Franz Ganserin pieni ravintola Westerlandissa. Myös muita sulkemisia, kuten Goldengelb Westerlandissa, ilmoitettiin henkilöstöpulan ja muiden taloudellisten haasteiden vuoksi. Sulkemisen syinä mainittiin myös vesivahingot ja koronapandemian seuraukset.

Pohjois-Friisisaaren ravintola-ala on kamppaillut erilaisten vaikeuksien kanssa viime vuosina. Nämä vaihtelevat taloudellisista muutoksista henkilöstöpulaan punkkien negatiivisiin vaikutuksiin, joita esiintyy yhä enemmän Westerlandissa. Kulttiravintola Badezeit joutui sulkemaan tuhoisan tulipalon jälkeen kunnostussuunnitelmat ovat käynnissä. Myös Keitumin Pius-viinibaari on lopettanut toimintansa, koska vuokrasopimusta ei uusittu, ja myös Siam-ravintola aikoo sulkea 13 vuoden kuluttua, mikä johtuu myös henkilöstön puutteesta.

Syltin ravintoloiden kohtaamat haasteet varjostavat turistien suosimaa saarta. Muutokset ravintola-alalla ovat tuntuvia ja jää nähtäväksi, miten tilanne kehittyy tulevalla kaudella. Toive normalisoitumisesta, kun monet ravintolat ovat auki, on kuitenkin edelleen olemassa.