Kultrestaurant Santorini: Stenger på grunn av vannskader – gjenåpner om sommeren!

Kultrestaurant Santorini: Stenger på grunn av vannskader – gjenåpner om sommeren!

Restauranten «Santorini» i Westerland, Sylt, har vært stengt i flere måneder, noe som skaper oppsikt blant lokalbefolkningen og turister. Ryktene om stengingen har versert en stund, men nå har operatøren Dimitri Doshi kommentert spekulasjonene. Han presiserte at stengingen ikke er permanent, men skyldtes vannskader som nå må utbedres. Doshi planlegger å gjenåpne restauranten etter reparasjonsarbeid, med måldato 1. juni.

Den midlertidige stengingen skjer i sammenheng med nødvendig arbeid på bygget. I tillegg til bygningsarbeidet har eieren også planlagt et lengre opphold i hjemlandet. I sin melding understreker Doshi at han håper å ha fullført alt arbeidet innen den åpner igjen og at restauranten kan skinne i sin vanlige prakt for å ønske gjester velkommen.

Trend med restauranter som dør på Sylt

"Santorini" er imidlertid ikke den eneste restauranten som er berørt av den nåværende situasjonen. Trenden med restauranter som dør på Sylt fortsetter. Hvordan nordschleswiger.dk rapportert, vil mange restauranter ha stengt dørene i 2022. Disse inkluderer Wonnemeyer i List og Franz Gansers lille restaurant i Westerland. Ytterligere stenginger, som Goldengelb i Westerland, ble også varslet på grunn av mangel på ansatte og andre økonomiske utfordringer. Vannskader og konsekvensene av korona-pandemien ble også nevnt som årsaker til stengingen.

Restaurantvirksomheten på den nordfrisiske øya har slitt med ulike vanskeligheter de siste årene. Disse spenner fra økonomiske endringer til personalmangel til de negative effektene av punkere, som i økende grad forekommer i Westerland. Kultrestauranten Badezeit måtte stenge etter en ødeleggende brann mens gjenoppbyggingsplanene pågår. Vinbaren Pius i Keitum har også lagt ned driften fordi leieavtalen ikke ble fornyet, og Siam-restauranten planlegger også å stenge etter 13 år, med årsaken til at dette også er mangel på ansatte.

Utfordringene som serveringsbedriftene på Sylt står overfor, kaster en skygge på øya, som er populær blant turister. Endringene i restaurantsektoren er merkbare og det gjenstår å se hvordan situasjonen vil utvikle seg den kommende sesongen. Håpet om en tilbakevending til normaliteten med et stort antall åpne restauranter består imidlertid.