Kultová reštaurácia Santorini: Zatvorená pre škody spôsobené vodou – znovu otvorená v lete!

Kultová reštaurácia Santorini: Zatvorená pre škody spôsobené vodou – znovu otvorená v lete!

Reštaurácia “Santorini” vo Westerlande na ostrove Sylt je už niekoľko mesiacov zatvorená, čo spôsobuje rozruch medzi miestnymi obyvateľmi a turistami. O zatvorení sa šuškalo už dlhšie, no teraz sa k špekuláciám vyjadril prevádzkovateľ Dimitri Doshi. Spresnil, že uzávera nie je trvalá, ale vznikla kvôli poškodeniu vodou, ktoré je teraz potrebné opraviť. Doshi plánuje znovu otvoriť reštauráciu po opravách s cieľovým dátumom 1. júna.

K dočasnému uzavretiu dochádza v rámci nevyhnutných prác na budove. Majiteľ si okrem stavebných prác naplánoval aj dlhší pobyt v rodnej krajine. Doshi vo svojom posolstve zdôrazňuje, že dúfa, že do opätovného otvorenia bude mať hotové všetky práce a že reštaurácia môže zažiariť vo svojej obvyklej nádhere, aby privítala hostí.

Trend umierania reštaurácií na ostrove Sylt

„Santorini“ však nie je jedinou reštauráciou, ktorej sa súčasná situácia týka. Trend umierania reštaurácií na Sylte pokračuje. Ako nordschleswiger.dk uvádza, že mnohé reštaurácie zatvoria svoje brány v roku 2022. Patria medzi ne Wonnemeyer v zozname a malá reštaurácia Franza Gansera vo Westerlande. Ďalšie zatvorenia, ako napríklad Goldengelb vo Westerlande, boli tiež oznámené z dôvodu nedostatku personálu a iných ekonomických problémov. Ako dôvody na uzavretie boli uvedené aj škody spôsobené vodou a následky pandémie koróny.

Reštauračný biznis na severofrízskom ostrove v posledných rokoch zápasí s rôznymi ťažkosťami. Tie siahajú od ekonomických zmien cez nedostatok personálu až po negatívne vplyvy punkerov, ktoré sa vo Westerlande čoraz častejšie vyskytujú. Kultovú reštauráciu Badezeit museli po ničivom požiari zavrieť, kým prebiehajú plány rekonštrukcie. Z dôvodu nepredĺženia nájomnej zmluvy ukončila činnosť aj vináreň Pius v Keitume a po 13 rokoch plánuje zatvorenie aj reštaurácia Siam, dôvodom je aj nedostatok personálu.

Výzvy, ktorým čelia stravovacie zariadenia na ostrove Sylt, vrhajú tieň na ostrov, ktorý je obľúbený medzi turistami. Zmeny v sektore reštaurácií sú badateľné a ako sa bude situácia vyvíjať v budúcej sezóne, sa uvidí. Nádej na návrat k normálu s veľkým počtom otvorených reštaurácií však zostáva.