Kultrestaurang Santorini: Stänger på grund av vattenskador – öppnar igen på sommaren!

Kultrestaurang Santorini: Stänger på grund av vattenskador – öppnar igen på sommaren!

Restaurangen "Santorini" i Westerland, Sylt, har varit stängd i flera månader, vilket orsakar uppståndelse bland lokalbefolkningen och turister. Ryktena om nedläggningen har cirkulerat en tid, men nu har operatören Dimitri Doshi kommenterat spekulationerna. Han förtydligade att avstängningen inte är permanent, utan berodde på vattenskador som nu måste repareras. Doshi planerar att öppna restaurangen igen efter reparationsarbeten, med ett måldatum 1 juni.

Den tillfälliga stängningen sker i samband med nödvändiga arbeten på byggnaden. Utöver byggnadsarbetet har ägaren även planerat en längre vistelse i hemlandet. I sitt meddelande understryker Doshi att han hoppas vara klar med allt arbete när det öppnar igen och att restaurangen kan glänsa i sin vanliga prakt för att välkomna gäster.

Trend med restauranger som dör på Sylt

Men "Santorini" är inte den enda restaurangen som påverkas av den nuvarande situationen. Trenden med restauranger som dör på Sylt fortsätter. Hur nordschleswiger.dk rapporterat kommer många restauranger att ha stängt sina dörrar under 2022. Dessa inkluderar Wonnemeyer i List och Franz Gansers lilla restaurang i Westerland. Ytterligare stängningar, som Goldengelb i Westerland, aviserades också på grund av personalbrist och andra ekonomiska utmaningar. Vattenskador och konsekvenserna av coronapandemin angavs också som orsaker till stängningen.

Restaurangverksamheten på den nordfrisiska ön har brottats med olika svårigheter de senaste åren. Dessa sträcker sig från ekonomiska förändringar till personalbrist till de negativa effekterna av punkare, som allt oftare förekommer i Westerland. Kultrestaurangen Badezeit fick stänga efter en förödande brand medan återuppbyggnadsplaner pågår. Vinbaren Pius i Keitum har också upphört med sin verksamhet på grund av att hyresavtalet inte förnyats, och även restaurangen Siam planerar att stänga efter 13 år, med anledningen till detta också att det saknas personal.

De utmaningar som cateringetableringarna på Sylt står inför kastar en skugga på ön som är populär bland turister. Förändringarna inom restaurangsektorn märks och det återstår att se hur situationen utvecklas under den kommande säsongen. Hoppet om en återgång till det normala med ett stort antal öppna restauranger kvarstår dock.