Sepp Greil švenčia 60 metų su išskirtiniu malonumu ir iškilia kompanija!

Sepp Greil švenčia 60 metų su išskirtiniu malonumu ir iškilia kompanija!

Seppas Greilas, gerbiamas viešbučių savininkas ir vyno žinovas, neseniai savo viešbutyje Soll am Wilden Kaiser atšventė savo 60-metį. Šventė buvo kulinarinė šventė, kurios metu svečiai buvo vaišinami išskirtiniu maistu ir puikiais vynais, kuriuos asmeniškai atrinko Greil. Tarp svečių buvo tokios iškilios asmenybės kaip Maximilianas Riedelis, Peteris Morandellas, Georgas Platzeris, René Trummleris, Werneris Magedleris ir Mario Gerberis. Renginio metu buvo ne tik skanūs patiekalai, bet ir muzikinės pramogos, todėl vakaras tapo nepamirštama patirtimi.

Savo kalboje Greilas pabrėžė, kad svetingumas jam buvo pašaukimas. Patiekiami vynai buvo ypač išskirtiniai, įskaitant specialius patiekalus iš dvigubo magnumo ir net 6 litrų Mehusalem butelį. Kūrybinį meniu sukūrė kviestinis šefas Bojanas Brbe ir virtuvės šefas Sandro Greidereris ir sumaniai derino tradicinius ir novatoriškus elementus. Gyva muzika suteikė šventei papildomo impulso, o Greilas festivalį apibūdino kaip padėką savo šeimai, draugams ir bendražygiams.

Išskirtinės vyno degustacijos „Riedel Room@Greil“

Sepp Greil taip pat vadovauja unikaliam „Riedel Room@Greil“, kuriame vynai degustuojami iš specialių Riedel vynuogių taurių. Viešbučio savininkas intensyviai nagrinėjo taurių svarbą mėgaujantis vynu ir pabrėžė, kad taurė yra labai svarbi, ar svečias užsisako antrą vyno taurę. Vynai dažnai patiekiami netinkamose taurėse, o tai gali neigiamai paveikti jų skonį. Tai ypač svarbu viešojo maitinimo pramonėje, kur someljė dažnai neturi jokios įtakos renkantis stiklą.

Greile reguliariai rengiamos išskirtinės vyno degustacijos, įskaitant 100 Parker Points vyno vakarėlį, kuriame pristatomi 38 puikiai vertinami vynai. Naudojami įvairūs akiniai, įskaitant Riesling ir Montrachet taures, kad būtų galima idealiai parodyti skirtingus skonius. Savo renginiams jis taip pat įsigijo apie 1000 vyno taurių, taip pat daugybę grafinų ir grafinų.

Karafavimo ir dekantavimo menas

Tinkamas grafinavimas ir dekantavimas gali pašalinti nuosėdas iš vyno ir praturtinti jį deguonimi, o tai daro didelę įtaką skonio pojūčiui. Tarp „Riedel Room@Greil“ ragaujamų vynų yra Ao Yun 2014, kilęs iš didelio Kinijos aukščio, pasižymintis sudėtingais aromatais.

Söll, esantis maždaug 30 km nuo Kicbiuhelio, gali būti laikomas mažiau žinomu kelionių objektu, tačiau jis siūlo neprilygstamą kulinarinę patirtį, kurią pabrėžia Greilo aistra vynui ir svetingumas. Tuo metu, kai vis labiau vertinama išskirtinė maitinimo patirtis, Greilas išlieka aukščiausios klasės viešbučių ir vyno kultūros pradininkas.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie Seppą Greilą ir jo vyno filosofiją, skaitykite daugiau adresu Leadersnet taip pat pas Maisto medžiotojas.