Tymián a levandule: objevte léčivé rostliny mnoha tváří!

Tymián a levandule: objevte léčivé rostliny mnoha tváří!

Tymián je považován za jednu z nejvšestrannějších léčivých rostlin a koření. Hlasitý prisma.de Bylina má četné využití v zahradě a kuchyni. Zahradnice Paulina Uhlig v bylinkové školce Valeriana v Erfurtu vysvětlila, že tymián lze použít jak do kamenných záhonů, tak jako náhradu trávníku nebo půdní kryt. Tymián pravý, zakrslý keř vysoký až 50 cm, je známý zejména svými aromatickými, dřevnatými větvemi a malými, voňavými listy.

Malé lístky pravého tymiánu, které jsou ideální jako koření, jsou zespodu chlupaté a mají podvinuté okraje. Při použití v kuchyni jsou tyto listy nejen aromatické, ale mají i zdravotní přínosy. Mezi vhodné druhy patří tymián citronový (T. x citriodorus) a tymián písečný (T. serpyllum). Listy a květy zbavené stonků se používají v lékařství a hrají důležitou roli při výrobě léků.

Možné využití na zahradě

V zahradě MDR, kde bylinkovou zahrádku navštívila reportérka Martha Bergholdová, se diskutovalo o tom, jak lze v zahradě optimálně využít tymián. Tymián se hodí nejen do bylinkových zahrádek, ale také jako atraktivní prvek do skalek a jako ekologická náhrada trávníku. Díky své přizpůsobivosti je oblíbenou volbou pro zahradníky.

Dalším vrcholem reportáže bylo představení Thomase Södlera, který ve Steinfurthu v Hesensku vytvořil soukromou zahradu se stovkami odrůd ušlechtilých šeříků. Södler, který pochází z rodiny zahradníků, plánuje rozšířit svou vášeň pro rostliny prostřednictvím nového projektu množení svých šeříků.

Léčivé rostliny a dílny

Téma léčivých rostlin se stočilo také k levanduli, která byla ve středověku považována za významnou léčivou rostlinu a je hojně využívána dodnes. V Durynském lékárnickém muzeu v Bad Langensalza se konají workshopy, na kterých se účastníci naučí destilovat levandulové květy pomocí jednoduchého kuchyňského vybavení a vyrábět tinktury. Christine Rauch vede tyto vzdělávací akce a ukazuje, jak můžete využít sílu přírody ve své vlastní kuchyni.

V souhrnu lze jednoznačně vyzdvihnout přínosy tymiánu a dalších léčivých rostlin. Tymián zůstává nepostradatelným prvkem ve světě rostlin a v povědomí lidí, od jeho kulinářského využití až po jeho zdravotní přínosy a roli v zahradnictví.