Tijm en lavendel: ontdek geneeskrachtige planten met vele gezichten!

Tijm en lavendel: ontdek geneeskrachtige planten met vele gezichten!

Tijm wordt beschouwd als een van de meest veelzijdige geneeskrachtige planten en specerijen. Luidruchtig prisma.de Het kruid biedt talloze toepassingen in de tuin en keuken. Tuinman Paulina Uhlig legde op de Valeriana-kruidenkwekerij in Erfurt uit dat tijm zowel in stenen bedden als als gazonvervanger of bodembedekker kan worden gebruikt. De echte tijm, een dwergstruik tot 50 cm hoog, staat vooral bekend om zijn aromatische, houtachtige takken en kleine, geurige bladeren.

De kleine blaadjes van echte tijm, ideaal als specerij, zijn aan de onderkant behaard en hebben gekrulde randen. Bij gebruik in de keuken zijn deze bladeren niet alleen aromatisch, ze hebben ook gezondheidsvoordelen. Geschikte soorten zijn onder meer citroentijm (T. x citriodorus) en zandtijm (T. serpyllum). De van de stengels ontdane bladeren en bloemen worden medicinaal gebruikt en spelen een belangrijke rol bij de productie van medicijnen.

Mogelijke toepassingen in de tuin

In de MDR Garden, waar verslaggever Martha Berghold de kruidentuin bezocht, werd besproken hoe tijm optimaal in de tuin gebruikt kan worden. Tijm is niet alleen geschikt voor kruidentuinen, maar ook als aantrekkelijk element voor rotstuinen en als milieuvriendelijke gazonvervanger. Het aanpassingsvermogen maakt het een populaire keuze voor tuinders.

Een ander hoogtepunt van de berichtgeving was de introductie van Thomas Södler, die in Steinfurth, Hessen, een privétuin met honderden soorten edele seringen aanlegde. Södler komt uit een tuiniersfamilie en is van plan zijn passie voor planten te vergroten door middel van een nieuw project om zijn seringen te vermeerderen.

Geneeskrachtige planten en workshops

Het onderwerp geneeskrachtige planten richtte zich ook op lavendel, dat in de middeleeuwen als een belangrijke geneeskrachtige plant werd beschouwd en vandaag de dag nog steeds veel wordt gebruikt. Er zijn workshops in het Thüringer Apothekersmuseum in Bad Langensalza waarin deelnemers leren hoe ze met eenvoudige keukenapparatuur lavendelbloemen kunnen distilleren en tincturen kunnen maken. Christine Rauch leidt deze educatieve evenementen en laat zien hoe je de kracht van de natuur in je eigen keuken kunt gebruiken.

Samenvattend kunnen de voordelen van tijm en andere geneeskrachtige planten duidelijk worden benadrukt. Van zijn culinaire toepassingen tot zijn gezondheidsvoordelen en rol in tuinieren: tijm blijft een onmisbaar element in de plantenwereld en in het bewustzijn van mensen.