Franzose overraskede: Svin er bedre end guld!
Franzose overraskede: Svin er bedre end guld!
Vietnam - I de sociale medier ønsker en video af Tikok -brugeren at forårsage Courageux fra Frankrig. Brugeren, der er aktiv under navnet , dokumenterede for nylig hans kulinariske eventyr i Vietnam. I sin video med titlen "Udlændinge tør ikke at spise 2 meter cigaret", præsenterer han en del af offal, som er stærkt værdsat i vietnamesisk køkken. Den skål, han nyder, beskrives ikke som en svinekødmag, men som en svinekødforstærkning. Denne forvirring førte til underholdning blandt hans tilskuere, selvom mange beundrer hans ånd af opdagelse.
vil i sit klip i sit klip, hvordan han forbereder den populære vietnamesiske dukkert ved at trykke på friske citroner og tilføje skarpe chili. Hans udseende er ledsaget af hans humoristiske note, at det er en udfordring for mange udlændinge at prøve offal og rejerpasta. På trods af vanskelighederne estimerer han den vietnamesiske gæstfrihed og den kulinariske mangfoldighed, som landet har at tilbyde.
Tradition og smag: thịt kho tàu
En anden skål, der former vietnamesisk kultur, er thịt kho tàu, en traditionel brettet skål. Det betragtes som en absolut delikatesse og serveres ofte ved specielle lejligheder som New Moon (TếT). De vigtigste ingredienser er karamelliserede svinekødmag, hårdkogte æg og en sød og krydret sauce, der består af kokosnødevand, fiskesauce, sojasovs og forskellige krydderier. Retten symboliserer velstand og familieharmoni.
Forberedelsen af thịt kho tàu inkluderer flere trin: svinekødmagen er skåret i stykker, skalotteløg er dampet glasagtige og sukkerkaramelliserede. Derefter stegt kødet, og de aromatiske væsker og de hårde kogte æg tilsættes. Denne skål er ikke kun ekstremt velsmagende, men også et klassisk eksempel på den vietnamesiske spisekultur, som ofte bærer betydelige symboliske værdier.
betydningen af tết
tết nguyên đán, også kendt som tết, er den største festival i Vietnam og markerer begyndelsen på det nye måneår. I løbet af denne periode mødes familier for at tænke på det forløbne år og for at hilse det nye år. Før festlighederne rengøres huset grundigt for at invitere lykke og velstand. Foruden thịt kho tàu, inkluderer de traditionelle retter, der serveres under tết, også bánh chưng, en rán/chả giò og a/gỏi cuốn. Disse retter står symbolsk for samhørigheden og overflod.
vil ikke kun prøve thịt kho tàu i Vietnam, men også andre delikate retter som svinekød, snegle og balut. Under sine kulinariske opdagelser vurderer han vietnamesisk brød med bemærkelsesværdige "10 point for blandet brød". Generelt beskriver han vietnameserne som venlige og positive, som har styrket hans beslutning om at bo i landet.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Vietnam |
| Quellen | |