Ο Franzose εξέπληξε: Οι χοίροι είναι καλύτεροι από το χρυσό!
Ο Franzose εξέπληξε: Οι χοίροι είναι καλύτεροι από το χρυσό!
Vietnam - Στα κοινωνικά μέσα ενημέρωσης, ένα βίντεο από τον χρήστη Tikok θέλει να προκαλέσει Courageux από τη Γαλλία. Ο χρήστης, ο οποίος είναι ενεργός με το όνομα , πρόσφατα τεκμηρίωσε την γαστρονομική του περιπέτεια στο Βιετνάμ. Στο βίντεο του με τίτλο "Οι αλλοδαποί δεν τολμούν να τρώνε 2 μέτρα τσιγάρου", παρουσιάζει ένα μέρος του chocal, το οποίο αποτιμάται έντονα στη βιετναμέζικη κουζίνα. Το πιάτο που απολαμβάνει δεν περιγράφεται ως κοιλιά χοιρινού κρέατος, αλλά ως χοιρινό ενίσχυση. Αυτή η σύγχυση οδήγησε στη διασκέδαση μεταξύ των θεατών του, αν και πολλοί θαυμάζουν το πνεύμα της ανακάλυψης.
θα δείξει στο κλιπ του πώς προετοιμάζει τη δημοφιλή βουτιά του Βιετνάμ πιέζοντας φρέσκα λεμόνια και προσθέτοντας αιχμηρά τσίλι. Η εμφάνισή του συνοδεύεται από το χιουμοριστικό του σημείωμα ότι είναι μια πρόκληση για πολλούς αλλοδαπούς να δοκιμάσουν την πάστα από παράκαμψη και γαρίδες. Παρά τις δυσκολίες, εκτιμά τη φιλοξενία του Βιετνάμ και τη μαγειρική ποικιλομορφία που έχει να προσφέρει η χώρα.
παράδοση και γεύση: thịt kho tàu
Ένα άλλο πιάτο που διαμορφώνει τον βιετναμέζικο πολιτισμό είναι το kho tàu, ένα παραδοσιακό πιάτο. Θεωρείται απόλυτη λιχουδιά και συχνά σερβίρεται σε ειδικές περιπτώσεις όπως η Νέα Σελήνη (Tết). Τα κύρια συστατικά είναι η καραμελοποιημένη κοιλιά χοιρινού κρέατος, τα αυγά σκληρά βρασμένα και μια γλυκιά και πικάντικη σάλτσα, η οποία αποτελείται από νερό καρύδας, σάλτσα ψαριών, σάλτσα σόγιας και διάφορα μπαχαρικά. Το δικαστήριο συμβολίζει την ευημερία και την οικογενειακή αρμονία.
Η προετοιμασία του thịt kho tàu περιλαμβάνει διάφορα βήματα: η κοιλιά χοιρινού κρέατος κόβεται σε κομμάτια, τα ασκαλώνια είναι υαλώδη και η ζάχαρη καραμελοποιημένη. Στη συνέχεια, το κρέας είναι τηγανισμένο και προστίθενται τα αρωματικά υγρά και τα αυγά σκληρά βραστά. Αυτό το πιάτο δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμο, αλλά και ένα κλασικό παράδειγμα της βιετναμέζικης διατροφικής κουλτούρας, η οποία συχνά μεταφέρει σημαντικές συμβολικές αξίες.
Η έννοια του tết
tết nguyên đán, επίσης γνωστό ως Tết, είναι το μεγαλύτερο φεστιβάλ στο Βιετνάμ και σηματοδοτεί την αρχή του νέου σεληνιακού έτους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι οικογένειες συναντιούνται για να σκεφτούν το παρελθόν έτος και να χαιρετήσουν το νέο έτος. Πριν από τους εορτασμούς, το σπίτι καθαρίζεται διεξοδικά για να προσκαλέσει την ευτυχία και την ευημερία. Εκτός από το thịt kho tàu, τα παραδοσιακά πιάτα που σερβίρονται κατά τη διάρκεια του tết περιλαμβάνουν επίσης Bánh Chưng, ένα rán/chả giò και a/gỏi cuốn. Αυτά τα πιάτα συμβολικά υποστηρίζουν τη συνοχή και την αφθονία.
θα προσπαθήσει όχι μόνο το kho tàu στο Βιετνάμ, αλλά και άλλα ευαίσθητα πιάτα όπως ο χοιρινός εγκέφαλος, τα σαλιγκάρια και το μπαλέτ. Κατά τη διάρκεια των μαγειρικών του ανακαλύψεων, αξιολογεί το βιετναμέζικο ψωμί με αξιοσημείωτα "10 πόντους για μικτό ψωμί". Συνολικά, περιγράφει το Βιετναμέζικο ως φιλικό και θετικό, το οποίο ενίσχυσε την απόφασή του να ζήσει στη χώρα.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Vietnam |
| Quellen | |