Prantslane üllatas: Sea rups on parem kui kuld!

Prantslane üllatas: Sea rups on parem kui kuld!

Prantsusmaalt pärit TikToki kasutaja Will Courageux'i video tekitab praegu sotsiaalmeedias segadust. Kasutaja nime all @willinvietnam on aktiivne, dokumenteeris hiljuti oma kulinaarse seikluse Vietnamis. Oma videos pealkirjaga "Välismaalased ei julge süüa 2 meetrit suitsukoni" esitleb ta portsjonit rupsist, mis on Vietnami köögis kõrgelt hinnatud. Toitu, mida ta naudib, kirjeldatakse mitte kui sealiha kõhuliha, vaid sealiha rupsina. See segadus tekitas tema pealtvaatajates lõbustust, kuigi paljud imetlesid tema avastamisvaimu.

Will näitab oma klipis, kuidas ta valmistab populaarset Vietnami dippi, pigistades värskeid sidruneid ja lisades vürtsikat tšillit. Tema välimust saadab tema humoorikas märkus, et paljude välismaalaste jaoks on rupski ja krevetipasta maitsestamine väljakutse. Vaatamata raskustele hindab ta Vietnami külalislahkust ja kulinaarset mitmekesisust, mida riik pakub.

Traditsioon ja maitse: Thịt Kho Tàu

Teine Vietnami kultuuri määratlev roog on traditsiooniline hautatud roog Thịt Kho Tàu. Seda peetakse absoluutseks delikatessiks ja seda serveeritakse sageli erilistel puhkudel, näiteks Kuu-uusaastal (Tết). Peamisteks koostisosadeks on karamelliseeritud sealiha kõht, kõvaks keedetud munad ning magus ja vürtsikas kaste, mis koosneb kookosveest, kalakastmest, sojakastmest ja erinevatest vürtsidest. Roog sümboliseerib õitsengut ja perekonna harmooniat.

Thịt Kho Tàu valmistamine koosneb mitmest etapist: sea kõhutükk lõigatakse tükkideks, šalottsibul aurutatakse läbipaistvaks ja suhkur karamelliseeritakse. Seejärel liha praetakse ja lisatakse aromaatsed vedelikud ja kõvaks keedetud munad. See roog pole mitte ainult ülimalt maitsev, vaid ka klassikaline näide Vietnami toidukultuurist, mis kannab sageli olulisi sümboolseid väärtusi.

Sõna Tết tähendus

Tết Nguyên Đán, tuntud ka kui Tết, on Vietnami suurim festival ja tähistab Kuu-uusaasta algust. Sel ajal tulevad pered kokku, et mõtiskleda möödunud aastal ja tervitada uut aastat. Enne pidustusi puhastatakse maja põhjalikult, et tuua õnne ja õitsengut. Lisaks Thịt Kho Tàule on Tếti ajal serveeritud traditsiooniliste roogade hulka Bánh Chưng, Nem Rán/Chả giò ja Nem/Gỏi Cuốn. Need toidud sümboliseerivad solidaarsust ja küllust.

Vietnamis proovis Will mitte ainult Thịt Kho Tàu, vaid ka muid õrnaid roogasid, nagu seaaju, teod ja balut. Oma kulinaarsetes avastustes hindab ta Vietnami leiba tähelepanuväärseks "10 punkti segaleiva eest". Üldiselt kirjeldab ta vietnamlasi kui sõbralikke ja positiivseid inimesi, mis tugevdas tema otsust riigis elada.