Franzose meglepett: A sertések jobbak, mint az arany!

Will megmutatja a klipjében, hogyan készíti elő a népszerű vietnami merülést friss citrom megnyomásával és éles chili hozzáadásával. Megjelenését humoros megjegyzés kíséri, hogy sok külföldi számára kihívást jelent, hogy kipróbálja a itál és a garnélarák pasztáját. A nehézségek ellenére becsüli meg a vietnami vendégszeretetet és a kulináris sokféleséget, amelyet az ország kínál.

hagyomány és ízlés: thịt kho tàu

Egy másik étel, amely a vietnami kultúrát formálja, a kho tàu, egy hagyományos párolt étel. Abszolút finomságnak tekintik, és gyakran olyan különleges alkalmakkor szolgálnak fel, mint például a New Moon (TếT). A fő összetevők a karamellizált sertéshús, a keményen főtt tojások és az édes és fűszeres mártás, amely kókuszdió-vízből, halszószból, szójaszószból és különféle fűszerekből áll. A bíróság a jólétet és a családi harmóniát szimbolizálja.

A kho tàu előkészítése több lépést tartalmaz: a sertéshús darabokra vágják, a mogyoróhagymát üvegesen párolják, és a cukor karamellizálódik. Ezután a húst sütjük, és az aromás folyadékokat és a keményen főtt tojásokat adják hozzá. Ez az étel nemcsak rendkívül ízletes, hanem a vietnami étkezési kultúra klasszikus példája is, amely gyakran jelentős szimbolikus értékeket hordoz.

tết jelentése

tết nguyên đán, más néven tết, a legnagyobb fesztivál Vietnamban, és az új holdév kezdetét jelzi. Ez idő alatt a családok összejönnek, hogy gondolkodjanak az elmúlt évben, és üdvözöljék az új évet. Az ünnepségek előtt a házat alaposan megtisztítják, hogy meghívják a boldogságot és a jólétet. A kho tàu mellett a tradicionális ételek, amelyeket a tết során szolgálnak fel, a Bánh chưng, a rán/chả giò és a/gỏi cuốn is. Ezek az ételek szimbolikusan állnak a kohézió és a bőség mellett.

nemcsak a kho tàu -t megpróbálta Vietnamban, hanem más finom ételeket is, mint például sertés agy, csigák és balut. Kulináris felfedezései során a vietnami kenyeret figyelemre méltó "10 pont a vegyes kenyérre" értékeli. Összességében a vietnami barátságosnak és pozitívnak írja le, amely megerősítette az országban való élési döntését.