Franzose pārsteigts: Cūkas ir labākas par zeltu!

Franzose pārsteigts: Cūkas ir labākas par zeltu!

Vietnam - Sociālajos medijos Tikok lietotāja video vēlas izraisīt Courageux no Francijas. Lietotājs, kurš ir aktīvs ar nosaukumu , nesen dokumentēja savu kulināro piedzīvojumu Vjetnamā. Savā videoklipā ar nosaukumu "Ārzemnieki neuzdrošinās ēst 2 metrus cigaretes", viņš pasniedz daļu subprodukta, kas tiek stingri novērtēta Vjetnamas virtuvē. Trauks, kuru viņš bauda, ​​netiek raksturots kā cūkgaļas vēders, bet gan kā cūkgaļas pastiprināšana. Šī neskaidrība izraisīja izklaidi viņa skatītāju vidū, lai gan daudzi apbrīno viņa atklāšanas garu.

Savā klipā parādīts, kā viņš sagatavo populāro vjetnamiešu iemērkšanu, nospiežot svaigus citronus un pievienojot asu čilli. Viņa izskatu pavada viņa humoristiskā piezīme, ka daudziem ārzemniekiem tas ir izaicinājums izmēģināt subjektu un garneļu pastu. Neskatoties uz grūtībām, viņš lēš Vjetnamas viesmīlību un kulinārijas daudzveidību, ko valsts var piedāvāt.

tradīcija un garša: thịt kho tàu

Vēl viens ēdiens, kas veido vjetnamiešu kultūru, ir kho tàu, tradicionāls sautēts ēdiens. Tas tiek uzskatīts par absolūtu delikatesi un bieži tiek pasniegts īpašos gadījumos, piemēram, jaunajā mēnesī (tết). Galvenās sastāvdaļas ir karamelizēts cūkgaļas vēders, cieti vārītas olas un salda un pikanta mērce, kas sastāv no kokosriekstu ūdens, zivju mērces, sojas mērces un dažādām garšvielām. Tiesa simbolizē labklājības un ģimenes harmoniju.

Kho tàu sagatavošana ietver vairākus soļus: cūkgaļas vēderu sagriež gabalos, šalotes ir tvaicētas stiklotas un cukura karamelizētas. Tad gaļu cep un pievieno aromātiskos šķidrumus un cieti vārītas olas. Šis ēdiens ir ne tikai ārkārtīgi garšīgs, bet arī klasisks Vjetnamas ēšanas kultūras piemērs, kurai bieži ir ievērojamas simboliskas vērtības.

tết

tết nguyên đán, pazīstams arī kā tết, ir lielākais festivāls Vjetnamā un iezīmē jauno Mēness gada sākumu. Šajā laikā ģimenes sanāk kopā, lai domātu par pagājušo gadu un sveicinātu jauno gadu. Pirms svinībām māja ir rūpīgi iztīrīta, lai uzaicinātu laimi un labklājību. Papildus kho tàu tradicionālajiem ēdieniem, kas tiek pasniegti Tết laikā, ietilpst arī Bánh chưng, rán/chả giò un a/gỏi cuốn. Šie ēdieni simboliski apzīmē kohēziju un pārpilnību.

mēģinās ne tikai Kho tàu Vjetnamā, bet arī citus delikātus ēdienus, piemēram, cūkgaļas smadzenes, gliemežus un balutu. Kulinārijas atklājumu laikā viņš novērtē Vjetnamas maizi ar ievērojamiem "10 punktiem jauktai maizei". Kopumā viņš apraksta vjetnamiešus kā draudzīgu un pozitīvu, kas ir pastiprinājis viņa lēmumu dzīvot valstī.