Franzose verraste: Varkens zijn beter dan goud!
Franzose verraste: Varkens zijn beter dan goud!
Vietnam - In de sociale media wil een video van de Tikok -gebruiker Curageux uit Frankrijk veroorzaken. De gebruiker, die actief is onder de naam , documenteerde onlangs zijn culinaire avontuur in Vietnam. In zijn video getiteld "Buitenlanders durven niet 2 meter sigaretten te eten", presenteert hij een deel van de slachtpartij, die sterk wordt gewaardeerd in de Vietnamese keuken. Het gerecht dat hij geniet, wordt niet beschreven als een buik van varkensvlees, maar als een versterking van varkensvlees. Deze verwarring leidde tot amusement onder zijn toeschouwers, hoewel velen zijn geest van ontdekking bewonderen.
zal in zijn clip zien hoe hij de populaire Vietnamese dip bereidt door verse citroenen te drukken en scherpe chili toe te voegen. Zijn uiterlijk gaat gepaard met zijn humoristische opmerking dat het voor veel buitenlanders een uitdaging is om slachtafval en garnalenpasta te proberen. Ondanks de moeilijkheden schat hij de Vietnamese gastvrijheid en de culinaire diversiteit die het land te bieden heeft.
Traditie en smaak: Thịt Kho Tàu
Een ander gerecht dat de Vietnamese cultuur vormt, is de kho tàu, een traditioneel gestoofde gerecht. Het wordt beschouwd als een absolute delicatesse en wordt vaak geserveerd bij speciale gelegenheden zoals de nieuwe maan (Tết). De belangrijkste ingrediënten zijn gekarameliseerde varkensbuik, hardgekookte eieren en een zoete en kruidige saus, die bestaat uit kokoswater, vissaus, sojasaus en verschillende kruiden. De rechtbank symboliseert welvaart en familiebeharmonie.
De bereiding van de kho tàu bevat verschillende stappen: de varkensbuik wordt in stukken gesneden, sjalotten zijn gestoomd glazig en de suiker gekarameliseerd. Dan wordt het vlees gebakken en worden de aromatische vloeistoffen en de hardgekookte eieren toegevoegd. Dit gerecht is niet alleen extreem lekker, maar ook een klassiek voorbeeld van de Vietnamese eetcultuur, die vaak aanzienlijke symbolische waarden heeft.
De betekenis van tết
tết nguyên đán, ook bekend als Tết, is het grootste festival in Vietnam en markeert het begin van het nieuwe maanjaar. Gedurende deze tijd komen gezinnen samen om na te denken over het afgelopen jaar en om het nieuwe jaar te begroeten. Vóór de vieringen wordt het huis grondig schoongemaakt om geluk en welvaart uit te nodigen. Naast de kho tàu omvatten de traditionele gerechten die worden geserveerd tijdens de TếT ook Bánh chưng, een rán/chả giò en a/gỏi cuốn. Deze gerechten staan symbolisch voor de samenhang en overvloed.
zal niet alleen de Kho Tàu in Vietnam hebben geprobeerd, maar ook andere delicate gerechten zoals varkensbrein, slakken en balut. Tijdens zijn culinaire ontdekkingen evalueert hij Vietnamees brood met opmerkelijke "10 punten voor gemengd brood". Over het algemeen beschrijft hij de Vietnamezen als vriendelijk en positief, wat zijn beslissing om in het land te wonen heeft versterkt.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Vietnam |
| Quellen | |