Francuz zaskoczony: Podroby wieprzowe są lepsze niż złoto!”

Francuz zaskoczony: Podroby wieprzowe są lepsze niż złoto!”

Film napisany przez użytkownika TikTok, Willa Courageux z Francji, wywołuje obecnie zamieszanie w mediach społecznościowych. Użytkownik pod nazwą @willinvietnam jest aktywny, niedawno udokumentował swoją kulinarną przygodę w Wietnamie. W swoim filmie zatytułowanym „Cudzoziemcy nie ważą się jeść 2 metrów niedopałków” prezentuje porcję podrobów, która jest niezwykle ceniona w kuchni wietnamskiej. Danie, które lubi, nie jest opisywane jako boczek wieprzowy, ale jako podroby wieprzowe. To pomieszanie wywołało rozbawienie wśród jego widzów, chociaż wielu podziwiało jego ducha odkryć.

W swoim klipie Will pokazuje, jak przygotowuje popularny wietnamski dip, wyciskając świeże cytryny i dodając pikantne chili. Jego występowi towarzyszy humorystyczna uwaga, że ​​dla wielu obcokrajowców skosztowanie podrobów i pasty krewetkowej jest wyzwaniem. Pomimo trudności docenia wietnamską gościnność i kulinarną różnorodność, jaką ten kraj ma do zaoferowania.

Tradycja i smak: Thịt Kho Tàu

Kolejnym daniem definiującym kulturę wietnamską jest Thịt Kho Tàu, tradycyjne danie duszone. Uważany jest za absolutny przysmak i często podawany jest na specjalne okazje, takie jak Księżycowy Nowy Rok (Tết). Głównymi składnikami są karmelizowany boczek wieprzowy, jajka na twardo oraz słodko-ostry sos składający się z wody kokosowej, sosu rybnego, sosu sojowego i różnych przypraw. Danie symbolizuje dobrobyt i harmonię rodzinną.

Przygotowanie Thịt Kho Tàu obejmuje kilka etapów: boczek wieprzowy kroi się na kawałki, szalotkę gotuje się na parze, aż stanie się przezroczysta, a cukier karmelizuje. Następnie mięso podsmaża się, dodaje aromatyczne płyny i jajka na twardo. Danie to jest nie tylko niezwykle smaczne, ale także klasyczny przykład wietnamskiej kultury kulinarnej, która często niesie ze sobą istotne wartości symboliczne.

Znaczenie Tết

Tết Nguyên Đán, znany również jako Tết, to największe święto w Wietnamie, rozpoczynające Księżycowy Nowy Rok. W tym czasie rodziny spotykają się, aby podsumować miniony rok i powitać nowy. Przed uroczystościami dom jest dokładnie sprzątany, aby zapewnić szczęście i pomyślność. Oprócz Thịt Kho Tàu, tradycyjne dania serwowane podczas Tết obejmują Bánh Chưng, Nem Rán/Chả giò i Nem/Gỏi Cuốn. Dania te symbolizują solidarność i obfitość.

W Wietnamie Will próbował nie tylko Thịt Kho Tàu, ale także innych delikatnych dań, takich jak mózg wieprzowy, ślimaki i balut. W swoich kulinarnych odkryciach przyznaje chlebowi wietnamskiemu niezwykłe „10 punktów za chleb mieszany”. Ogólnie opisuje Wietnamczyków jako przyjaznych i pozytywnych, co utwierdziło go w decyzji o zamieszkaniu w tym kraju.