Austria parimad matka- ja kulinaariapiirkonnad 2025: nautimise paradiis!

Austria parimad matka- ja kulinaariapiirkonnad 2025: nautimise paradiis!

Austria maalilistel maastikel on matkakülad kokku tulnud, et tunnustada kuut piirkonda matkajate ja toidusõprade silmapaistvate reisisihtkohtadena. See auhind keskendub looduselamuste, matkamise ja piirkondliku köögi harmoonilisele koosmõjule. Toitu ei vaadelda siin pelgalt matka lisandina, vaid seda peetakse üldise kogemuse keskseks komponendiks. See filosoofia saab eriti selgeks, kui arvestada, et kulinaarseid tipphetki serveeritakse sageli alpimaastikel, idüllilistel viinamarjaistandustel või muljetavaldavates kurudes.

Auhinnatud piirkondi iseloomustab toodete kompromissitu kvaliteet, loomingulised köögikontseptsioonid ja radikaalne regionaalsus. Seal pakutavad toidud räägivad lugusid vastavast piirkonnast ja kajastavad kohalikku tootmist. Gurmaanid leiavad siit laia valikut kulinaarseid hõrgutisi alates maalähedatest elamustest, nagu traditsioonilised kiviaegsed grillid ja lõpetades peente alpide söögikohtadega.

Parimad matka- ja kulinaariapiirkonnad

Kuus piirkonda, mis suutsid 2025. aastal saada tiitli "Parim matka- ja kulinaariapiirkond", on järgmised:

• Bad Kreuzen in Oberösterreich
• Thermen- & Vulkanland in der Steiermark
• Mittelkärnten in Kärnten
• Region Hochkönig in Salzburg
• Kitzbühel in Tirol
• Paznaun – Ischgl in Tirol

Selle auhinna eesmärk on ühendada maaliline ilu piirkondade autentse maitsega. Fookuses on terviklik pakkumine kõigile looduse ja hea toidu austajatele.

Kogege alpi rõõme

Alpide kööki nähakse sageli kui tasu matkal tehtud pingutuste eest. Paljud onniomanikud kujundavad oma toidupakkumised just matkajaid silmas pidades. Nende hulka kuuluvad sellised tuntud toidud nagu Käsespätzle, mille päritolu arvatakse sageli olevat Vorarlbergis. Ka valmistamine on piirkonniti erinev, eriti kasutatavate juustuliikide osas. Teine populaarne roog, eriti sügiskuudel, on kukeseene guljašš leivapelmeenidega. Need hooajalised kukeseened pole mitte ainult maitsvad, vaid neid ei saa ka äriliselt kasvatada, mis annab neile erilise maitse.

Teised Alpi köögi kulinaarsed tipphetked on Brettl-Jause, mis koosneb jämedalt hakitud peekonist, vorstist, juustust ja köögiviljadest ning mida serveeritakse puidust laual. Kaiserschmarrn, roog, mida keiser Franz Joseph väidetavalt armastas, on magusate legendide allikas. Unustada ei saa ka muraka- või mustikapelmeene, mida saab kasutada hooajaliste hõrgutistena ja millele võib puistata näpuotsatäie suhkrut.

Värskete, sageli kohalikest taludest pärit koostisosade kasutamine mitte ainult ei paranda toidu maitset, vaid toob esile ka piirkonna kulinaarse mitmekesisuse. Matkad võimaldavad külalistel lähedalt kogeda Alpide kööki ja erinevaid piirkondlikke ürte.

See matkamise ja suurepärase köögi kombinatsioon muudab Austria ainulaadseks sihtkohaks asjatundjatele ja loodusesõpradele, kes otsivad autentseid elamusi. Kogukond ja piirkondlikkus on fookuses ning loovad unustamatuid elamusi riigi kaunimatel maastikel.

Lisateavet Austria auhinnatud piirkondade ja kulinaarsete kogemuste kohta leiate veebisaidilt lennundus.otsene ja wanderdoerfer.at.