Najbolje austrijske regije za planinarenje i kulinarstvo 2025.: raj za uživanje!

Najbolje austrijske regije za planinarenje i kulinarstvo 2025.: raj za uživanje!

U slikovitim krajolicima Austrije, planinarska sela okupila su se kako bi prepoznala šest regija kao izvanredna odredišta za izlete i gurmane. Ova nagrada usmjerena je na skladan spoj doživljaja prirode, planinarenja i regionalne kuhinje. Hrana se ovdje ne promatra kao puki dodatak pješačenju, već je prepoznata kao središnja komponenta cjelokupnog doživljaja. Ova filozofija postaje posebno jasna kada uzmete u obzir da se kulinarski vrhunci često poslužuju u alpskim krajolicima, idiličnim vinogradima ili impresivnim klancima.

Nagrađene regije karakteriziraju beskompromisna kvaliteta proizvoda, kreativni kuhinjski koncepti i radikalni regionalizam. Jela koja se tamo nude pričaju priče iz tog kraja i odražavaju lokalnu proizvodnju. Od rustikalnih iskustava kao što su tradicionalni roštilji iz kamenog doba do sofisticiranog alpskog "fine dininga", gurmani će ovdje pronaći široku ponudu kulinarskih užitaka.

Najbolje planinarske i kulinarske regije

Šest regija koje su uspjele osigurati naziv "Najbolje regije za planinarenje i kulinarstvo" u 2025. su:

• Bad Kreuzen in Oberösterreich
• Thermen- & Vulkanland in der Steiermark
• Mittelkärnten in Kärnten
• Region Hochkönig in Salzburg
• Kitzbühel in Tirol
• Paznaun – Ischgl in Tirol

Cilj ove nagrade je spoj ljepote krajolika s autentičnim okusom regije. Fokus je na holističkoj ponudi za sve ljubitelje prirode i dobre hrane.

Doživite alpske užitke

Na alpsku kuhinju često se gleda kao na nagradu za trud uložen tijekom planinarenja. Mnogi vlasnici koliba osmišljavaju svoju ponudu hrane posebno imajući na umu planinare. To uključuje dobro poznata jela kao što je Käsespätzle, za čije se podrijetlo često pretpostavlja da je u Vorarlbergu. Priprema također varira regionalno, posebno u vrsti sira koji se koristi. Još jedno popularno jelo, posebno u jesenskim mjesecima, je gulaš od lisičarki s okruglicama od kruha. Ove sezonske lisičarke ne samo da su ukusne, već se i ne mogu komercijalno uzgajati, što im daje posebnu notu.

Ostali kulinarski vrhunci alpske kuhinje su Brettl-Jause, koji se sastoji od krupno nasjeckane slanine, kobasice, sira i povrća, a poslužuje se na drvenoj dasci. Kaiserschmarrn, jelo za koje se kaže da ga je volio car Franjo Josip, izvor je slatkih legendi. Ne treba zaboraviti ni okruglice od kupina ili borovnica, koje možete koristiti kao sezonsku poslasticu, a možete ih posuti s prstohvatom šećera.

Korištenje svježih namirnica, često s lokalnih farmi, ne samo da poboljšava okus hrane, već također ističe kulinarsku raznolikost regije. Šetnje omogućuju gostima da izbliza dožive alpsku kuhinju i raznolikost regionalnog bilja.

Ova kombinacija planinarenja i izvrsne kuhinje čini Austriju jedinstvenom destinacijom za sladokusce i ljubitelje prirode koji traže autentična iskustva. Zajednica i regionalnost su u fokusu i stvaraju nezaboravna iskustva u najljepšim krajolicima u zemlji.

Za više informacija o nagrađivanim regijama i kulinarskim iskustvima u Austriji posjetite stranice zrakoplovstvo.direktan i wanderdoerfer.at.