Geriausi Austrijos pėsčiųjų ir kulinarijos regionai 2025 m.: malonumų rojus!

Geriausi Austrijos pėsčiųjų ir kulinarijos regionai 2025 m.: malonumų rojus!

Vaizdinguose Austrijos kraštovaizdžiuose pėsčiųjų kaimai susibūrė, kad pripažintų šešis regionus kaip išskirtines keliautojų ir gurmanų kelionių vietas. Šis apdovanojimas orientuotas į darnią gamtos potyrių, žygių ir regioninės virtuvės sąveiką. Maistas čia nelaikomas tik žygio papildymu, bet pripažįstamas kaip pagrindinė bendros patirties sudedamoji dalis. Ši filosofija tampa ypač aiški, kai pagalvoji, kad kulinarijos akcentai dažnai patiekiami Alpių peizažuose, idiliškuose vynuogynuose ar įspūdinguose tarpekliuose.

Apdovanojimus pelnę regionai pasižymi bekompromisine gaminių kokybe, kūrybiškomis virtuvės koncepcijomis ir radikaliu regionizmu. Ten siūlomi patiekalai pasakoja istorijas iš atitinkamos vietovės ir atspindi vietinę produkciją. Nuo kaimiškų potyrių, tokių kaip tradicinės akmens amžiaus kepsninės, iki rafinuotų Alpių „fine dining“, gurmanai čia ras daugybę kulinarinių malonumų.

Geriausi pėsčiųjų ir kulinarijos regionai

Šeši regionai, kurie 2025 m. galėjo gauti „Geriausių žygių ir kulinarijos regionų“ titulą, yra šie:

• Bad Kreuzen in Oberösterreich
• Thermen- & Vulkanland in der Steiermark
• Mittelkärnten in Kärnten
• Region Hochkönig in Salzburg
• Kitzbühel in Tirol
• Paznaun – Ischgl in Tirol

Šio apdovanojimo tikslas – vaizdingą grožį derinti su autentišku regionų skoniu. Pagrindinis dėmesys skiriamas holistiniam pasiūlymui visiems gamtos ir gero maisto mylėtojams.

Patirkite alpių malonumus

Alpių virtuvė dažnai vertinama kaip atlygis už pastangas žygio metu. Daugelis namelių savininkų savo maistą kuria specialiai turėdami omenyje žygeivius. Tai yra gerai žinomi patiekalai, tokie kaip Käsespätzle, kurių kilmė dažnai laikoma Forarlberge. Gaminimas taip pat skiriasi regionuose, ypač naudojamo sūrio rūšys. Kitas populiarus patiekalas, ypač rudens mėnesiais, – voveraitės guliašas su duonos kukuliais. Šios sezoninės voveraitės yra ne tik skanios, bet ir negali būti auginamos komerciškai, o tai suteikia joms ypatingą atspalvį.

Kiti kulinariniai Alpių virtuvės akcentai yra Brettl-Jause, kurį sudaro stambiai pjaustyta šoninė, dešra, sūris ir daržovės, patiekiamas ant medinės lentos. Kaiserschmarrn, patiekalas, kurį, kaip teigiama, mėgo imperatorius Francas Juozapas, yra saldžių legendų šaltinis. Nepamiršti ir gervuogių ar šilauogių kukuliai, kurie gali būti naudojami kaip sezoniniai skanėstai ir gali būti apibarstyti žiupsneliu cukraus.

Šviežių ingredientų, dažnai iš vietinių ūkių, naudojimas ne tik pagerina maisto skonį, bet ir išryškina regiono kulinarinę įvairovę. Žygiai leidžia svečiams iš arti susipažinti su Alpių virtuve ir regioninių žolelių įvairove.

Dėl šio žygių ir puikios virtuvės derinio Austrija yra unikali vieta žinovams ir gamtos mylėtojams, ieškantiems autentiškų potyrių. Bendruomeniškumas ir regioniškumas yra dėmesio centre ir sukuria nepamirštamus įspūdžius gražiausiuose šalies kraštovaizdžiuose.

Norėdami gauti daugiau informacijos apie apdovanojimus pelniusius regionus ir kulinarinę patirtį Austrijoje, apsilankykite puslapiuose aviacija.tiesioginis ir wanderdoerfer.at.