Austrijas labākie pārgājienu un kulinārijas reģioni 2025: paradīze baudīšanai!

Austrijas labākie pārgājienu un kulinārijas reģioni 2025: paradīze baudīšanai!

Austrijas gleznainajās ainavās pārgājienu ciemati ir apvienojušies, lai atzītu sešus reģionus par izciliem ceļojumu galamērķiem pārgājieniem un gardēžiem. Šī balva ir vērsta uz harmonisku dabas pieredzes, pārgājienu un reģionālās virtuves saspēli. Ēdiens šeit netiek uzskatīts par vienkāršu pārgājiena papildinājumu, bet tiek atzīts par galvenās vispārējās pieredzes sastāvdaļu. Šī filozofija kļūst īpaši skaidra, ja ņem vērā, ka kulinārijas akcenti bieži tiek pasniegti Alpu ainavās, idilliskos vīna dārzos vai iespaidīgās aizās.

Godalgotos reģionus raksturo bezkompromisa produktu kvalitāte, radošas virtuves koncepcijas un radikāls reģionālisms. Tur piedāvātie ēdieni stāsta no attiecīgās apvidus un atspoguļo vietējo produkciju. No zemnieciskiem piedzīvojumiem, piemēram, tradicionāliem akmens laikmeta griliem, līdz izsmalcinātām Alpu "izsmalcinātajām pusdienām", gardēži šeit atradīs plašu kulinārijas gardumu klāstu.

Labākie pārgājienu un kulinārijas reģioni

Seši reģioni, kas 2025. gadā varēja iegūt titulu “Labākie pārgājienu un kulinārijas reģioni”, ir:

• Bad Kreuzen in Oberösterreich
• Thermen- & Vulkanland in der Steiermark
• Mittelkärnten in Kärnten
• Region Hochkönig in Salzburg
• Kitzbühel in Tirol
• Paznaun – Ischgl in Tirol

Šīs balvas mērķis ir apvienot ainavisku skaistumu ar autentisku reģionu garšu. Uzmanības centrā ir holistisks piedāvājums visiem dabas un laba ēdiena cienītājiem.

Izbaudiet Alpu priekus

Alpu virtuve bieži tiek uzskatīta par atlīdzību par pārgājiena laikā ieguldītajām pūlēm. Daudzi būdiņu īpašnieki savus pārtikas piedāvājumus veido, īpaši ņemot vērā pārgājienus. Tajos ietilpst tādi labi zināmi ēdieni kā Käsespätzle, kuru izcelsme bieži tiek uzskatīta par Forarlbergu. Pagatavošana atšķiras arī reģionāli, īpaši atkarībā no izmantotā siera veidiem. Vēl viens iecienīts ēdiens, īpaši rudens mēnešos, ir gaileņu gulašs ar maizes klimpām. Šīs sezonas gailenes ir ne tikai garšīgas, bet arī nav komerciāli izaudzējamas, kas tām piešķir īpašu piesitienu.

Citi Alpu virtuves kulinārijas akcenti ir Brettl-Jause, kas sastāv no rupji sasmalcināta bekona, desas, siera un dārzeņiem un tiek pasniegts uz koka dēļa. Kaiserschmarrn, ēdiens, ko esot mīlējis imperators Francisks Jāzeps, ir saldu leģendu avots. Nedrīkst aizmirst arī kazeņu vai melleņu klimpas, kuras var izmantot kā sezonas gardumus un pārkaisīt ar šķipsniņu cukura.

Svaigu sastāvdaļu izmantošana, bieži vien no vietējām saimniecībām, ne tikai uzlabo ēdiena garšu, bet arī izceļ reģiona kulinārijas daudzveidību. Pārgājieni ļauj viesiem tuvplānā izbaudīt Alpu virtuvi un dažādus reģionālos garšaugus.

Šī pārgājienu un izcilās virtuves kombinācija padara Austriju par unikālu galamērķi cienītājiem un dabas mīļotājiem, kuri meklē autentisku pieredzi. Uzmanības centrā ir kopiena un reģionālums, un tie rada neaizmirstamu pieredzi skaistākajās ainavās valstī.

Lai iegūtu papildinformāciju par godalgotajiem reģioniem un kulinārijas pieredzi Austrijā, apmeklējiet vietnes lapas aviācija.tiešā un wanderdoerfer.at.