Østerrikes beste tur- og kulinariske regioner 2025: Et paradis for nytelse!

Østerrikes beste tur- og kulinariske regioner 2025: Et paradis for nytelse!

I Østerrikes pittoreske landskap har turlandsbyene gått sammen for å anerkjenne seks regioner som enestående reisemål for turgåere og matelskere. Denne prisen fokuserer på det harmoniske samspillet mellom naturopplevelser, fotturer og regional mat. Mat blir her ikke sett på som bare et tillegg til fotturen, men er anerkjent som en sentral komponent i helhetsopplevelsen. Denne filosofien blir spesielt tydelig når man tenker på at de kulinariske høydepunktene ofte serveres i alpine landskap, idylliske vingårder eller imponerende kløfter.

De prisbelønte regionene er preget av kompromissløs kvalitet på produktene, kreative kjøkkenkonsepter og radikal regionalisme. Rettene som tilbys der forteller historier fra det respektive området og reflekterer lokal produksjon. Fra rustikke opplevelser som tradisjonell steinaldergrill til sofistikert alpine "fine dining", vil gourmeter finne et bredt utvalg av kulinariske herligheter.

De beste tur- og kulinariske regionene

De seks regionene som var i stand til å sikre seg betegnelsen "Beste fotturer og kulinariske regioner" i 2025 er:

• Bad Kreuzen in Oberösterreich
• Thermen- & Vulkanland in der Steiermark
• Mittelkärnten in Kärnten
• Region Hochkönig in Salzburg
• Kitzbühel in Tirol
• Paznaun – Ischgl in Tirol

Målet med denne prisen er å kombinere naturskjønnhet med den autentiske smaken av regionene. Fokus er på et helhetlig tilbud til alle naturelskere og god mat.

Opplev alpine herligheter

Kjøkkenet i Alpene blir ofte sett på som en belønning for innsatsen som er gjort under en fottur. Mange hytteeiere designer mattilbudet sitt spesielt med tanke på turgåere. Disse inkluderer kjente retter som Käsespätzle, hvis opprinnelse ofte antas å være i Vorarlberg. Tilberedningen varierer også regionalt, spesielt i hvilke typer ost som brukes. En annen populær rett, spesielt i høstmånedene, er kantarellgulasj med brødboller. Disse sesongkantarellene er ikke bare deilige, men de kan heller ikke dyrkes kommersielt, noe som gir dem et spesielt preg.

Andre kulinariske høydepunkter i alpinkjøkkenet er Brettl-Jause, som består av grovhakket bacon, pølse, ost og grønnsaker og serveres på et trebrett. Kaiserschmarrn, en rett som keiser Franz Joseph sies å ha elsket, er kilden til søte legender. Ikke å glemme er bjørnebær- eller blåbærbollene, som kan brukes som sesongens delikatesser og kan drysses med en klype sukker.

Bruken av ferske ingredienser, ofte fra lokale gårder, forbedrer ikke bare smaken på maten, men fremhever også det kulinariske mangfoldet i regionen. Fotturer lar gjestene oppleve alpin mat og variasjonen av regionale urter på nært hold.

Denne kombinasjonen av fotturer og utmerket mat gjør Østerrike til et unikt reisemål for kjennere og naturelskere som leter etter autentiske opplevelser. Fellesskap og regionalitet er i fokus og skaper uforglemmelige opplevelser i de vakreste landskapene i landet.

For mer informasjon om de prisbelønte regionene og kulinariske opplevelsene i Østerrike, besøk sidene til luftfart.direkte og wanderdoerfer.at.