Cele mai bune regiuni culinare și drumeții din Austria 2025: un paradis pentru distracție!

Cele mai bune regiuni culinare și drumeții din Austria 2025: un paradis pentru distracție!

În peisajele pitorești ale Austriei, satele de drumeții s-au reunit pentru a recunoaște șase regiuni drept destinații de călătorie remarcabile pentru drumeți și gurmanzi. Acest premiu se concentrează pe interacțiunea armonioasă a experiențelor naturii, drumeții și bucătăria regională. Mâncarea nu este privită aici ca un simplu plus la drumeție, ci este recunoscută ca o componentă centrală a experienței generale. Această filozofie devine deosebit de clară atunci când ai în vedere că trăsăturile culinare sunt adesea servite în peisaje alpine, podgorii idilice sau chei impresionante.

Regiunile premiate se caracterizează prin calitatea fără compromisuri a produselor, concepte creative de bucătărie și regionalism radical. Mâncărurile oferite acolo spun povești din zona respectivă și reflectă producția locală. De la experiențe rustice, cum ar fi grătarele tradiționale din epoca de piatră, până la „gastronomia rafinată” alpină sofisticată, gurmanzii vor găsi aici o gamă largă de delicii culinare.

Cele mai bune regiuni de drumeții și culinare

Cele șase regiuni care au reușit să obțină desemnarea „Cele mai bune regiuni de drumeții și culinare” în 2025 sunt:

• Bad Kreuzen in Oberösterreich
• Thermen- & Vulkanland in der Steiermark
• Mittelkärnten in Kärnten
• Region Hochkönig in Salzburg
• Kitzbühel in Tirol
• Paznaun – Ischgl in Tirol

Scopul acestui premiu este de a combina frumusețea peisajului cu gustul autentic al regiunilor. Accentul este pus pe o ofertă holistică pentru toți iubitorii de natură și de mâncare bună.

Experimentați deliciile alpine

Bucătăria din Alpi este adesea văzută ca o recompensă pentru eforturile depuse în timpul unei drumeții. Mulți proprietari de cabane își proiectează ofertele de mâncare special pentru drumeții. Printre acestea se numără mâncăruri binecunoscute, cum ar fi Käsespätzle, ale căror origini sunt adesea presupuse a fi în Vorarlberg. Preparatul variază și la nivel regional, mai ales în tipurile de brânză folosite. Un alt fel de mâncare popular, mai ales în lunile de toamnă, este gulașul chanterelle cu găluște de pâine. Aceste chanterele de sezon nu sunt doar delicioase, dar nici nu pot fi cultivate comercial, ceea ce le oferă o notă specială.

Alte atracții culinare ale bucătăriei alpine sunt Brettl-Jause, care constă din slănină, cârnați, brânză și legume tocate grosier și este servit pe o placă de lemn. Kaiserschmarrn, un fel de mâncare despre care se spune că împăratul Franz Joseph l-a iubit, este sursa unor legende dulci. Nu trebuie uitate găluștele cu mure sau afine, care pot fi folosite ca delicatese de sezon și pot fi pudrate cu un praf de zahăr.

Utilizarea ingredientelor proaspete, deseori din fermele locale, nu numai că îmbunătățește gustul mâncărurilor, dar evidențiază și diversitatea culinară a regiunii. Drumețiile permit oaspeților să experimenteze de aproape bucătăria alpină și varietatea de ierburi regionale.

Această combinație de drumeții și bucătărie excelentă face din Austria o destinație unică pentru cunoscători și iubitori de natură care caută experiențe autentice. Comunitatea și regionalitatea sunt în centrul atenției și creează experiențe de neuitat în cele mai frumoase peisaje din țară.

Pentru mai multe informații despre regiunile premiate și experiențele culinare din Austria, vizitați paginile de aviaţie.direct şi wanderdoerfer.at.