Najlepšie turistické a kulinárske regióny Rakúska 2025: Raj pre zábavu!

Najlepšie turistické a kulinárske regióny Rakúska 2025: Raj pre zábavu!

V malebnej rakúskej krajine sa turistické dedinky spojili, aby uznali šesť regiónov za vynikajúce cestovateľské destinácie pre turistov a gurmánov. Toto ocenenie sa zameriava na harmonickú súhru zážitkov z prírody, turistiky a regionálnej kuchyne. Jedlo sa tu nepovažuje len za doplnok k výletu, ale považuje sa za ústrednú zložku celkového zážitku. Táto filozofia je obzvlášť jasná, keď si uvedomíte, že kulinárske špeciality sa často podávajú v alpskej krajine, idylických viniciach alebo pôsobivých roklinách.

Ocenené regióny sa vyznačujú nekompromisnou kvalitou produktov, kreatívnymi konceptmi kuchýň a radikálnym regionalizmom. Ponúkané jedlá rozprávajú príbehy z príslušnej oblasti a odrážajú miestnu produkciu. Od rustikálnych zážitkov, ako je tradičné grilovanie z doby kamennej až po sofistikované alpské „fajn gastronómie“, gurmáni tu nájdu širokú škálu kulinárskych pôžitkov.

Najlepšie turistické a kulinárske regióny

Šesť regiónov, ktoré si v roku 2025 dokázali zabezpečiť označenie „Najlepšie turistické a kulinárske regióny“, sú:

• Bad Kreuzen in Oberösterreich
• Thermen- & Vulkanland in der Steiermark
• Mittelkärnten in Kärnten
• Region Hochkönig in Salzburg
• Kitzbühel in Tirol
• Paznaun – Ischgl in Tirol

Cieľom tohto ocenenia je spojiť malebnú krásu s autentickým vkusom regiónov. Dôraz je kladený na ucelenú ponuku pre všetkých milovníkov prírody a dobrého jedla.

Zažite alpské pôžitky

Kuchyňa Álp je často vnímaná ako odmena za úsilie vynaložené počas túry. Mnohí majitelia chát navrhujú svoje ponuky jedla špeciálne s ohľadom na turistov. Patria sem známe jedlá ako Käsespätzle, ktorých pôvod sa často predpokladá vo Vorarlbersku. Príprava sa líši aj regionálne, najmä v druhoch použitých syrov. Ďalším obľúbeným jedlom najmä v jesenných mesiacoch je liškový guláš s žemľovou knedľou. Tieto sezónne líšky sú nielen chutné, ale tiež sa nedajú komerčne pestovať, čo im dodáva zvláštny nádych.

Ďalšími kulinárskymi vrcholmi alpskej kuchyne sú Brettl-Jause, ktorý pozostáva z nahrubo nakrájanej slaniny, klobásy, syra a zeleniny a podáva sa na drevenej doske. Kaiserschmarrn, jedlo, ktoré vraj miloval cisár František Jozef, je zdrojom sladkých legiend. Netreba zabúdať ani na černicové či čučoriedkové knedle, ktoré sa dajú použiť ako sezónne pochúťky a môžu sa poprášiť štipkou cukru.

Používanie čerstvých surovín, často z miestnych fariem, nielen zvýrazňuje chuť jedla, ale aj zvýrazňuje kulinársku rozmanitosť regiónu. Túry umožňujú hosťom zažiť alpskú kuchyňu a rôzne regionálne bylinky zblízka.

Táto kombinácia turistiky a vynikajúcej kuchyne robí z Rakúska jedinečnú destináciu pre fajnšmekrov a milovníkov prírody, ktorí hľadajú autentické zážitky. Komunita a regionálnosť sú stredobodom záujmu a vytvárajú nezabudnuteľné zážitky v najkrajších krajinách v krajine.

Viac informácií o ocenených regiónoch a kulinárskych zážitkoch v Rakúsku nájdete na stránkach www letectvo.priame a wanderdoerfer.at.