Por qué dejé de comer pescado (otra vez).

Por qué dejé de comer pescado (otra vez).

A la edad de 13 años, Kia se hizo vegetariana, pero 15 años después volvió a comer pescado. Aquí ella reflexiona sobre por qué esta decisión fue incorrecta.

Hay una hipocresía inherente en lo que hago para ganarme la vida. Por un lado, escribo sobre el estado del planeta, pidiendo límites al turismo y abordando el turismo de extinción, pero por otro, sigo volando sabiendo que es la peor forma de viajar en términos de emisiones de CO2.

Me consuelo diciendo que no como carne, peor infractor en cuanto a emisiones se refiere, pero sí pescado y lácteos. Es tentador decir: "Bueno, el pescado no es tan malo como la carne", y eso puede ser cierto desde una perspectiva ecológica, pero ¿qué pasa con la moral?

La cuestión medioambiental es peliaguda y complicada, pero la cuestión moral –matar animales que no necesitamos comer en las sociedades opulentas– es, o al menos debería ser, más sencilla.

Entré en contacto con la matanza de animales relativamente temprano. Cuando tenía 13 años, visité mi tierra ancestral en Bangladesh y presencié la matanza de dos vacas. Cuando retiraron los estómagos de los cadáveres, juré no volver a comer carne nunca más, en parte por objeción moral y en parte por horror abyecto.

Di por sentado que también debía dejar el pescado y, para gran desesperación de mi madre, me hice vegetariano.

Para un niño musulmán que creció en el este de Londres en la década de 1990, esto era casi inaudito. Recuerdo sentarme en numerosas bodas con platos llenos de pollo tandoori y barriles de cordero al curry y pedirle a un camarero que me trajera un poco de dhal. Nuestra cultura gira en gran medida en torno a la carne y durante mucho tiempo la gente pensó que yo era una rareza.

Sin embargo, seguí siendo vegetariano durante los siguientes 15 años. Sin embargo, a los 28 años, comencé a comer pescado nuevamente, principalmente por comodidad mientras viajaba. Incluso en países desarrollados como Francia y Argentina, los restaurantes muchas veces no tenían una sola opción vegetariana, en este caso elegí pescado.

Poco a poco, el pescado volvió a mi dieta y, a veces, incluso me encontré eligiéndolo junto con una alternativa vegetariana. No viajé en absoluto en 2020, pero aun así comí pescado una o dos veces al mes.

Andrii Koval/ShutterstockEl pescado volvió a formar parte de la dieta de Kia

Luego sucedieron dos cosas la semana pasada que me hicieron cambiar de opinión (otra vez). Primero leí Amamos a los animales, entonces, ¿por qué los tratamos tan mal?, un artículo revelador de Henry Mance, editor en jefe del Financial Times. En segundo lugar, escuché el podcast Seaspiracy Controverse: ¿Deberíamos dejar de comer pescado? Y el contrapunto no le convenció en absoluto.

El artículo de Mance fue particularmente conmovedor. En él explica: "El amor a los animales es uno de los valores fundamentales de nuestra sociedad. El pensamiento racional es otro. La forma en que tratamos a los animales no encaja con ninguno de estos valores; se guía por la tradición y la inercia".

Básicamente, comemos carne porque siempre la hemos comido y no nos molestamos en cambiarla.

Al criticar a los vegetarianos, Mance dice: "No crean que los vegetarianos están deforestando el Amazonas. Tres cuartas partes de la producción de soja se destina a piensos para animales; menos del 5% se destina a tofu y leche de soja. Simplemente es más eficiente comer los frijoles directamente que criar animales. La expansión de la agricultura es la fuerza más importante que lleva a los animales salvajes a la extinción".

MisImagenes – Micha/ShutterstockLos peces suelen ser arrastrados en redes de arrastre durante horas

Sobre los peces, escribe: "Además, hay peces que matamos por billones cada año. Los estudios científicos ahora sugieren claramente que sienten dolor. Pero las leyes de protección de los animales no limitan en gran medida la pesca en el mar: los peces a menudo son arrastrados durante horas en redes de arrastre o asfixiados fuera del agua".

Recuerdo haber leído un artículo hace unos años sobre un acuario en Carolina del Sur que albergaba una cobia increíblemente antigua. Se creía que el pez estaba ciego y descansaba en el fondo de su gran tanque. A la hora de comer, una cobia más pequeña y más joven nadó hasta el fondo del tanque, empujando a la cobia más vieja y llevándola a la superficie. Una vez que terminaron de comer, los peces jóvenes llevaron a los mayores de regreso al fondo. Esto sucedió todos los días. ¿Podemos realmente decir que estas dos criaturas no eran sensibles?

Después de leer el artículo de Mance, decidí dejar de comer pescado. Lamentablemente, eso no significa que obtendré una entrada gratis. Mance escribe: "Los vegetarianos generalmente ven los lácteos como una opción libre de culpa porque no parece implicar la muerte. Pero los lácteos implican que las vacas sean fecundadas, separadas inmediatamente de sus terneros y luego ordeñadas para nuestro consumo. Rompemos el vínculo entre madre y ternero porque nos gusta el sabor".

El imperativo moral es claro: nosotros, en las sociedades ricas, deberíamos dejar de consumir animales y productos animales. Personalmente, no estoy dispuesto a renunciar al queso y al chocolate, entonces, ¿cuál es la solución? ¿Hay alguno ahí?

Creo que el “Veganismo imperfecto” del escritor Ezra Klein ofrece una buena opción. Según este modelo, Klein sigue una dieta vegana en casa, pero acepta que es vegetariano cuando viaja o en determinadas comidas con determinadas personas. Esto genera fallas en el sistema y garantiza que, si fallas, no vuelvas a caer en el carnivorismo total. Más bien lo reservas como día libre y continúas comiendo vegano.

He escuchado a mucha gente decir que la historia nos juzgará duramente por cómo tratamos a los animales, pero esa misma gente también dice: "Pero no puedo dejar de comer carne", tal como digo: "No puedo renunciar al queso y al chocolate".

Cuando analizamos las atrocidades más atroces de la historia de la humanidad, nos resulta difícil comprender hasta qué punto la gente buena y normal llegó a aceptarlas. Para entender esto, sólo tenemos que mirar hacia dentro. Sabemos, como ellos, que se está produciendo un horror. Y nosotros, como ellos, optamos por mantener la calma y seguir adelante.

En Cómo amar a los animales en un mundo formado por humanos, Henry Mance se embarca en una búsqueda personal para descubrir si existe una forma más justa de vivir junto a otras especies. Va a trabajar a un matadero y a una granja para examinar las realidades del consumo de carne, y conoce a chefs, granjeros, activistas, filósofos, científicos y visionarios de la tecnología que están redefiniendo nuestra forma de pensar sobre los animales.

Foto de portada: Rudmer Zwerver/Shutterstock

      .