Suche
Mein Konto
Deliciosos descubrimientos: ¡las frutas de Yamagata encantan a los conocedores!
Descubra Japón: platos culinarios destacados, frutas de temporada y festivales de la cosecha en Kōchi, Yamagata y Furano: ¡su viaje hacia los mejores placeres!
Deliciosos descubrimientos: ¡las frutas de Yamagata encantan a los conocedores!
Japón es conocido por sus diversas experiencias culinarias, fuertemente influenciadas por las frutas locales. En particular, la prefectura de Yamagata, considerada el “reino de las frutas” del país, es una importante fuente de frutas de alta calidad. La región ofrece una gran cantidad de productos de temporada, favorecidos por el clima templado y los suelos fértiles.
El yuzu, un cítrico importante, se cultiva principalmente en la vecina prefectura de Kōchi, donde se produce más de la mitad de todo el yuzu de Japón. Este cítrico no sólo es popular en el propio Japón, sino que también es de interés internacional. Todos los domingos se celebra un mercado frente al histórico castillo de Kōchi, en el que se vende yuzu fresco y otras delicias locales. Yuzu Road, que atraviesa el extremo oriental de Kōchi, cuenta con arboledas de yuzu en terrazas y atrae a muchos visitantes.
Información sobre Yamagata
En Yamagata, las cerezas Sato Nishiki, conocidas por su dulzura distintiva, se cosechan en junio. Esto lleva a momentos destacados de la temporada, como el Festival de la Cereza, donde los visitantes tienen la oportunidad de participar en la recolección de cerezas y disfrutar de especialidades tradicionales. Yamagata no sólo contribuye a la producción frutícola nacional, sino que también ofrece numerosas experiencias culturales.
La prefectura de Yamagata está situada en la región de Tohoku y también se ha consolidado como un popular destino turístico de invierno. Está bien conectado con las principales ciudades y está a sólo una hora en avión y tres horas en Shinkansen desde Tokio. La región se caracteriza por exuberantes montañas y una costa a lo largo del Mar de Japón, que produce mariscos frescos y productos agrícolas. Además, Tsuruoka, una ciudad de Yamagata, fue reconocida como la primera Ciudad Gastronómica de la UNESCO en Japón.
Frutas populares de Yamagata
Yamagata produce una variedad de frutas muy valoradas en Japón. Las variedades más importantes incluyen:
- Kirschen (Sakuranbo): Yamagata produziert etwa 70% der Kirschen Japans, insbesondere die Sato-Nishiki-Kirsche.
- La France Birnen: Über 80% der La France-Birnen in Japan stammen aus Yamagata und sind bekannt für ihren süßen Geschmack.
- Trauben: Yamagata belegt den dritten Platz in der Traubenproduktion Japans. Besonders hochwertige Trauben sind von August bis Oktober erhältlich.
- Erdbeeren (Ichigo): Yamagata ist bekannt für die speziellen otome gokoro-Erdbeeren, die für ihre Süße und ihren charakteristischen Geschmack geschätzt werden.
- Sharonfrüchte (Kaki): Shonai-Teppiche sind eine lokale Spezialität aus Yamagata, die für ihren süßen Geschmack und ihre Samenlosigkeit bekannt ist.
Además, los melocotones, los arándanos y los melones son otras frutas que se producen con gran calidad en Yamagata. Las populares actividades de recolección de frutas, especialmente de cerezas y uvas, deben reservarse con antelación durante la temporada de cosecha para disfrutar plenamente de estos productos frescos.
En resumen, Yamagata no sólo representa una parte esencial de la cultura frutícola japonesa, sino que también ofrece fascinantes experiencias culinarias y celebraciones de temporada. La Organización Nacional de Turismo de Japón (JNTO) apoya la promoción del turismo japonés desde 1964 y destaca la variedad de delicias regionales.
Para obtener más información sobre experiencias gastronómicas en Japón, visite Portal de prensa y para detalles sobre las frutas en Yamagata ver Club ferroviario de Japón encima.