Deilige funn: Yamagatas Fruits Enchant!

Deilige funn: Yamagatas Fruits Enchant!

Kōchi, Japan - Japan er kjent for sine mangfoldige kulinariske opplevelser, som er sterkt formet av regional frukt. Spesielt representerer prefekturen Yamagata, som regnes som "fruktriket" i landet, en viktig kilde for frukt av høy kvalitet. Regionen tilbyr et vell av sesongprodukter som er foretrukket av det milde klimaet og fruktbare gulvene.

Yuzu, en betydelig sitrusfrukt, dyrkes hovedsakelig i det nærliggende prefekturet Kōchi, hvor mer enn halvparten av hele Yuzu er produsert i Japan. Denne sitrusfrukten er ikke bare populær i Japan selv, men er også interessert i internasjonal interesse. Hver søndag er det et marked foran det historiske Kōchi -slottet, der ferske Yuzu og andre lokale delikatesser tilbys. Yuzu-veien, som fører gjennom de østlige foten av Kōchi, viser terrasseformet Yuzu-Haine og tiltrekker seg mange besøkende.

innsikt i Yamagata

I Yamagata høstes Sato-Enishiki-kirsebærene i juni, som er kjent for sin særegne sødme. Dette fører til sesongmessige høydepunkter som Cherry Festival, der besøkende har muligheten til å delta i kirsebærplukking av alt du kan spise og nyte tradisjonelle spesialiteter. Yamagata bidrar ikke bare til nasjonal fruktproduksjon, men tilbyr også mange kulturelle opplevelser.

Yamagata -prefekturen ligger i Tohoku -regionen og har også etablert seg som et populært vinterreisemål. Den er godt koblet til de store byene og er bare en time med flyet og tre timer med Shinkansen fra Tokyo. Regionen er preget av frodige fjell og en kyst langs det japanske havet, som produserer ferske sjømat- og landbruksprodukter. I tillegg ble Tsuruoka, en by i Yamagata, anerkjent som den første UNESCOs by i gastronomien i Japan.

Populære frukt fra Yamagata

Yamagata produserer en rekke frukt som er veldig verdsatt i Japan. De viktigste variantene inkluderer:

• kirsebær (Sakuranbo): Yamagata produserer omtrent 70% av Japans kirsebær, spesielt Sato-Enishiki Cherry.
• La France Pears: Over 80% av La France -pærene i Japan kommer fra Yamagata og er kjent for sin søte smak.
• druer: Yamagata tar tredjeplassen i Japans drueproduksjon. Spesielt høykvalitetsdruer er tilgjengelige fra august til oktober.
• jordbær (ichigo): yamagata er kjent for den spesielle otome gokoro erdberries som er verdsatt for deres sødme og karakteristiske smak.
• Sharonfrüchte (Kaki): Shonai -tepper er en lokal spesialitet fra Yamagata som er kjent for deres søte smak og frø.

I tillegg er fersken, blåbær og meloner andre frukt som produseres i Yamagata i høy kvalitet. De populære fruktplukkaktivitetene, spesielt for kirsebær og druer, bør bestilles på forhånd i høsttiden for å kunne oppleve glede av disse ferske produktene til det fulle.

For mer informasjon om de kulinariske opplevelsene i Japan -besøk Presseportal og for detaljer om frukt i Yamagata på Japan Rail Club Over.