Duy Xuyen: Místní produkty dobývají trh s novou produkční sítí

Duy Xuyen: Místní produkty dobývají trh s novou produkční sítí

Duy Xuyen, Vietnam - Fischsaucenfabrik Cua Dai v obci Duy Nghia se etabloval jako průkopník ve spolupráci s místními rybáři, aby zaručil neustálé zásobování surovin pro zpracování produktů. Tento model ukazuje, jak může síťová produkce zvýšit účinnost. Obchod Huy Hoang v Duy Phu se svými černými šneky Apple vyvinul inovativní model výroby a zpracování. Továrna dodává domácnostem šnekové semena a suroviny a kupuje jejich konečné výrobky, které stabilizují místní ekonomiku.

Pozoruhodným úspěchem je certifikace značky Bamboo Tube Snail Product, který byl v roce 2024 udělen tříhvězdičkový štítek OCOP. Takové úspěchy přispívají k přidané hodnotě a kvalitě místních produktů. Kromě toho fischsaucenfabriken Cua Dai a Duy Trinh vytvořili spolupráci na podporu rybářů s palivem a jiným rybolovem. Nepodepsané smlouvy také zajišťují, že existuje dostatek surovin pro výrobu saucenů ryb.

OCOP Products a jejich výzvy

Zájem o duy Trinh Fischsauce neustále roste, což dále podporuje úsilí místních výrobců. Podle standardů OCOP v Duy Xuyen bylo v DUY Xuyenu vyznáno celkem 28 produktů, včetně šesti 4hvězdičkových a 22 3hvězdičkových produktů. Tento program, který podporuje standardizaci procesů a aplikaci vědeckého a technologického pokroku, je krokem správným směrem.

Navzdory tomuto pokroku existují značné výzvy. Mnoho produktů OCOP je charakterizováno nízkou výrobní kapacitou, která není schopna pokrýt poptávku po trhu. Kromě toho je obtížné rozšířit marketingové možnosti mnoha společností, což brání růstu a rozvoji těchto produktů.

Hodnotové řetězce a udržitelný rozvoj

Vytváření hodnotových řetězců od výroby surovin po zpracování až po spotřebu začalo v regionu podporovat udržitelný rozvoj. Spolupráce mezi zemědělci, vědci, společnostmi a manažery je zásadní pro zvýšení účinnosti a kvality produktů OCOP. Stále však existuje mnoho omezení implementace projektů pro propojení těchto hodnotových řetězců.

Průměrný objem výroby mnoha společností OCOP je často malý a sezónní. Potíže s zajištěním stabilního zásobování suroviny a nedostatečné kapacity pro investice do infrastruktury a technologií brání růstu. Kromě toho je spotřeba produktů OCOP silně spojena s událostmi a festivaly, aniž by byla k dispozici.

Abychom zůstali konkurenceschopní na globálních trzích, musí produkty OCOP splňovat přísné požadavky na standardy duševního vlastnictví a produktů. Kromě toho se k vytvoření dalších prodejních příležitostí používá propojení produkce produktů OCOP s odvětví cestovního ruchu v Duy Xuyen. Podle zpráv z a Vietnamplus jsou také výzvy, které je třeba zvládnout