Duy Xuyen: Místní produkty dobývají trh s novou výrobní sítí

Duy Xuyen: Místní produkty dobývají trh s novou výrobní sítí

Továrna na rybí omáčku Cua Dai v obci Duy Nghia se etablovala jako průkopník ve spolupráci s místními rybáři, aby byla zaručena stálá dodávka surovin pro zpracování produktů. Tento model ukazuje, jak lze zvýšit efektivitu prostřednictvím síťové výroby. Ve stejné době podnik Huy Hoang v Duy Phu vyvinul inovativní model výroby a zpracování se svými černými jablkovými šneky. Továrna dodává semena a suroviny hlemýžďům do domácností a vykupuje jejich konečné produkty, čímž stabilizuje místní ekonomiku.

Pozoruhodným úspěchem je certifikace továrního produktu šneku z bambusových trubek, který byl v roce 2024 oceněn 3 hvězdičkou OCOP. Takové úspěchy přispívají k přidané hodnotě a kvalitě místních produktů. Kromě toho továrny na rybí omáčku Cua Dai a Duy Trinh navázaly spolupráci na podporu rybářů palivem a dalšími rybářskými službami. Podepsané smlouvy také zajišťují dostatek surovin pro výrobu rybí omáčky.

Produkty OCOP a jejich výzvy

Zájem o rybí omáčku Duy Trinh stále roste, což dále podporuje úsilí místních výrobců. Od roku 2018 bylo v Duy Xuyen standardy OCOP uznáno celkem 28 produktů, včetně šesti 4hvězdičkových a 22 3hvězdičkových produktů. Tento program, který podporuje standardizaci procesů a uplatňování vědeckých a technologických pokroků, je krokem správným směrem.

Navzdory tomuto pokroku existují významné problémy. Mnoho výrobků OCOP se vyznačuje nízkou výrobní kapacitou, neschopnou uspokojit poptávku trhu. Kromě toho je pro mnoho společností obtížné rozšířit své marketingové příležitosti, což brzdí růst a vývoj těchto produktů.

Hodnotové řetězce a udržitelný rozvoj

Vytváření hodnotových řetězců od výroby surovin po zpracování a spotřebu začalo podporovat udržitelný rozvoj v regionu. Spolupráce mezi farmáři, vědci, společnostmi a manažery je zásadní pro zvýšení efektivity a kvality produktů OCOP. Stále však existují četná omezení při realizaci projektů na propojení těchto hodnotových řetězců.

Průměrný objem výroby mnoha společností OCOP je často malý a sezónní. Potíže se zajištěním stabilních dodávek surovin a nedostatečná kapacita pro investice do infrastruktury a technologií brání růstu. Kromě toho je spotřeba produktů OCOP silně spojena s akcemi a festivaly, aniž by byly k dispozici stabilní distribuční kanály.

Aby produkty OCOP zůstaly konkurenceschopné na globálních trzích, musí splňovat přísné požadavky na duševní vlastnictví a produktové normy. Kromě toho se pracuje na propojení výroby produktů OCOP s turistickým sektorem v Duy Xuyen, aby se vytvořily další prodejní příležitosti. Podle zpráv z Vietnam.vn a VietnamPlus Existují však také výzvy, které je třeba překonat.