Duy Xuyen: Τα τοπικά προϊόντα κατακτούν την αγορά με νέο δίκτυο παραγωγής

Duy Xuyen: Τα τοπικά προϊόντα κατακτούν την αγορά με νέο δίκτυο παραγωγής

Το εργοστάσιο σάλτσας ψαριών Cua Dai στο δήμο Duy Nghia έχει καθιερωθεί ως πρωτοπόρος στη συνεργασία με ντόπιους ψαράδες για να εγγυηθεί μια σταθερή προμήθεια πρώτων υλών για την επεξεργασία του προϊόντος. Αυτό το μοντέλο δείχνει πώς μπορεί να αυξηθεί η αποτελεσματικότητα μέσω της δικτυωμένης παραγωγής. Ταυτόχρονα, η επιχείρηση Huy Hoang στο Duy Phu έχει αναπτύξει ένα καινοτόμο μοντέλο παραγωγής και επεξεργασίας με τα μαύρα σαλιγκάρια μήλων της. Το εργοστάσιο προμηθεύει σπόρους και πρώτες ύλες σαλιγκαριών στα νοικοκυριά και αγοράζει τα τελικά προϊόντα τους, σταθεροποιώντας έτσι την τοπική οικονομία.

Αξιοσημείωτο επίτευγμα είναι η πιστοποίηση του προϊόντος κοχλία σωλήνων μπαμπού του εργοστασίου, το οποίο βραβεύτηκε με το σήμα 3 αστέρων OCOP το 2024. Τέτοιες επιτυχίες συμβάλλουν στην προστιθέμενη αξία και ποιότητα των τοπικών προϊόντων. Επιπλέον, τα εργοστάσια σάλτσας ψαριών Cua Dai και Duy Trinh έχουν δημιουργήσει συνεργασία για την υποστήριξη των ψαράδων με καύσιμα και άλλες υπηρεσίες αλιείας. Οι υπογεγραμμένες συμβάσεις διασφαλίζουν επίσης ότι υπάρχουν επαρκείς πρώτες ύλες για την παραγωγή σάλτσας ψαριών.

Τα προϊόντα OCOP και οι προκλήσεις τους

Το ενδιαφέρον για τη σάλτσα ψαριού Duy Trinh συνεχίζει να αυξάνεται, ενθαρρύνοντας περαιτέρω τις προσπάθειες των τοπικών παραγωγών. Από το 2018, συνολικά 28 προϊόντα έχουν αναγνωριστεί από τα πρότυπα OCOP στο Duy Xuyen, συμπεριλαμβανομένων έξι προϊόντων 4 αστέρων και 22 προϊόντων 3 αστέρων. Αυτό το πρόγραμμα, το οποίο προωθεί την τυποποίηση των διαδικασιών και την εφαρμογή των επιστημονικών και τεχνολογικών προόδων, είναι ένα βήμα προς τη σωστή κατεύθυνση.

Παρά την πρόοδο αυτή, υπάρχουν σημαντικές προκλήσεις. Πολλά προϊόντα OCOP χαρακτηρίζονται από χαμηλή παραγωγική ικανότητα, που δεν μπορούν να ανταποκριθούν στη ζήτηση της αγοράς. Επιπλέον, πολλές εταιρείες δυσκολεύονται να επεκτείνουν τις ευκαιρίες μάρκετινγκ, γεγονός που εμποδίζει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη αυτών των προϊόντων.

Αλυσίδες αξίας και βιώσιμη ανάπτυξη

Η δημιουργία αλυσίδων αξίας που κυμαίνονται από την παραγωγή πρώτων υλών έως την επεξεργασία και την κατανάλωση έχει αρχίσει να προωθεί τη βιώσιμη ανάπτυξη στην περιοχή. Η συνεργασία μεταξύ αγροτών, επιστημόνων, εταιρειών και διαχειριστών είναι ζωτικής σημασίας για την αύξηση της αποτελεσματικότητας και της ποιότητας των προϊόντων OCOP. Ωστόσο, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλοί περιορισμοί στην υλοποίηση έργων για τη σύνδεση αυτών των αλυσίδων αξίας.

Ο μέσος όγκος παραγωγής πολλών εταιρειών OCOP είναι συχνά μικρός και εποχιακός. Οι δυσκολίες στην εξασφάλιση σταθερού εφοδιασμού πρώτων υλών και η ανεπαρκής ικανότητα για επενδύσεις σε υποδομές και τεχνολογία εμποδίζουν την ανάπτυξη. Επιπλέον, η κατανάλωση προϊόντων OCOP συνδέεται στενά με εκδηλώσεις και φεστιβάλ, χωρίς να υπάρχουν σταθερά κανάλια διανομής.

Για να παραμείνουν ανταγωνιστικά στις παγκόσμιες αγορές, τα προϊόντα OCOP πρέπει να πληρούν αυστηρές απαιτήσεις πνευματικής ιδιοκτησίας και πρότυπα προϊόντων. Επιπλέον, βρίσκονται σε εξέλιξη εργασίες για τη σύνδεση της παραγωγής προϊόντων OCOP με τον τουριστικό τομέα στο Duy Xuyen για τη δημιουργία πρόσθετων ευκαιριών πωλήσεων. Σύμφωνα με αναφορές από Βιετνάμ.vn και VietnamPlus Ωστόσο, υπάρχουν και προκλήσεις που πρέπει να ξεπεραστούν.