Duy Xuyen: Los productos locales conquistan el mercado con una nueva red de producción

Duy Xuyen: Los productos locales conquistan el mercado con una nueva red de producción

La fábrica de salsa de pescado Cua Dai en el municipio de Duy Nghia se ha consolidado como pionera en trabajar con los pescadores locales para garantizar un suministro constante de materias primas para el procesamiento del producto. Este modelo muestra cómo se puede aumentar la eficiencia mediante la producción en red. Al mismo tiempo, la empresa Huy Hoang en Duy Phu ha desarrollado un modelo innovador de producción y procesamiento con sus caracoles manzana negra. La fábrica suministra semillas de caracol y materias primas a los hogares y compra sus productos finales, estabilizando así la economía local.

Un logro notable es la certificación del producto de barrena de tubo de bambú de la fábrica, que recibió la etiqueta OCOP de 3 estrellas en 2024. Estos éxitos contribuyen al valor añadido y la calidad de los productos locales. Además, las fábricas de salsa de pescado Cua Dai y Duy Trinh han establecido una cooperación para apoyar a los pescadores con combustible y otros servicios pesqueros. Los contratos firmados también garantizan que haya suficiente materia prima para la producción de salsa de pescado.

Productos OCOP y sus desafíos

El interés por la salsa de pescado Duy Trinh sigue creciendo, alentando aún más los esfuerzos de los productores locales. Desde 2018, un total de 28 productos han sido reconocidos por los estándares OCOP en Duy Xuyen, incluidos seis productos de 4 estrellas y 22 productos de 3 estrellas. Este programa, que promueve la estandarización de procesos y la aplicación de avances científicos y tecnológicos, es un paso en la dirección correcta.

A pesar de este progreso, existen desafíos importantes. Muchos productos OCOP se caracterizan por una baja capacidad de producción, incapaz de satisfacer la demanda del mercado. Además, muchas empresas tienen dificultades para ampliar sus oportunidades de marketing, lo que obstaculiza el crecimiento y desarrollo de estos productos.

Cadenas de valor y desarrollo sostenible

La creación de cadenas de valor que van desde la producción de materias primas hasta el procesamiento y el consumo ha comenzado a promover el desarrollo sostenible en la región. La colaboración entre agricultores, científicos, empresas y gestores es crucial para aumentar la eficiencia y la calidad de los productos OCOP. Sin embargo, todavía existen numerosas limitaciones a la hora de implementar proyectos para vincular estas cadenas de valor.

El volumen de producción promedio de muchas empresas OCOP suele ser pequeño y estacional. Las dificultades para garantizar un suministro estable de materias primas y la capacidad insuficiente para invertir en infraestructura y tecnología están obstaculizando el crecimiento. Además, el consumo de productos OCOP está fuertemente vinculado a eventos y festivales, sin que se disponga de canales de distribución estables.

Para seguir siendo competitivos en los mercados globales, los productos OCOP deben cumplir estrictos requisitos de propiedad intelectual y estándares de producto. Además, se está trabajando para vincular la producción de productos OCOP con el sector turístico en Duy Xuyen para crear oportunidades de ventas adicionales. Según informes de Vietnam.vn y VietnamMás Sin embargo, también hay desafíos que es necesario superar.