Duy Xuyen: Lokalne produkty podbijają rynek dzięki nowej sieci produkcyjnej

Duy Xuyen: Lokalne produkty podbijają rynek dzięki nowej sieci produkcyjnej

Fabryka sosów rybnych Cua Dai w gminie Duy Nghia stała się pionierem we współpracy z lokalnymi rybakami, aby zagwarantować stałe dostawy surowców do przetwarzania produktów. Model ten pokazuje, jak można zwiększyć wydajność poprzez produkcję połączoną w sieć. Jednocześnie przedsiębiorstwo Huy Hoang w Duy Phu opracowało innowacyjny model produkcji i przetwarzania ślimaków z czarnego jabłka. Fabryka dostarcza do gospodarstw domowych nasiona i surowce ślimaków oraz dokonuje zakupu ich produktów końcowych, stabilizując w ten sposób lokalną gospodarkę.

Godnym uwagi osiągnięciem jest certyfikacja produkowanego przez fabrykę ślimaka rurkowego bambusowego, który w 2024 roku otrzymał 3 gwiazdki OCOP. Takie sukcesy przyczyniają się do tworzenia wartości dodanej i jakości lokalnych produktów. Ponadto fabryki sosów rybnych Cua Dai i Duy Trinh nawiązały współpracę w celu wspierania rybaków w zakresie paliwa i innych usług połowowych. Podpisane kontrakty zapewniają także wystarczającą ilość surowców do produkcji sosu rybnego.

Produkty OCOP i stojące przed nimi wyzwania

Zainteresowanie sosem rybnym Duy Trinh stale rośnie, co dodatkowo zachęca lokalnych producentów do wysiłków. Od 2018 roku łącznie 28 produktów zostało uznanych przez standardy OCOP w Duy Xuyen, w tym sześć produktów 4-gwiazdkowych i 22 produkty 3-gwiazdkowe. Program ten, promujący standaryzację procesów i zastosowanie postępu naukowo-technicznego, jest krokiem we właściwym kierunku.

Pomimo tego postępu istnieją poważne wyzwania. Wiele produktów OCOP charakteryzuje się niskimi mocami produkcyjnymi, które nie są w stanie sprostać zapotrzebowaniu rynku. Ponadto wiele firm ma trudności z poszerzaniem swoich możliwości marketingowych, co utrudnia wzrost i rozwój tych produktów.

Łańcuchy wartości i zrównoważony rozwój

Tworzenie łańcuchów wartości, począwszy od produkcji surowców, poprzez przetwarzanie i konsumpcję, zaczęło promować zrównoważony rozwój w regionie. Współpraca między rolnikami, naukowcami, firmami i menedżerami ma kluczowe znaczenie dla zwiększenia wydajności i jakości produktów OCOP. Jednakże nadal istnieją liczne ograniczenia we wdrażaniu projektów łączących te łańcuchy wartości.

Średnia wielkość produkcji wielu spółek OCOP jest często niewielka i sezonowa. Trudności w zapewnieniu stabilnych dostaw surowców oraz niewystarczające możliwości inwestowania w infrastrukturę i technologię hamują wzrost. Ponadto konsumpcja produktów OCOP jest silnie powiązana z wydarzeniami i festiwalami, przy braku stabilnych kanałów dystrybucji.

Aby zachować konkurencyjność na rynkach światowych, produkty OCOP muszą spełniać rygorystyczne wymagania dotyczące własności intelektualnej i standardy produktowe. Ponadto trwają prace nad powiązaniem produkcji produktów OCOP z sektorem turystycznym w Duy Xuyen, aby stworzyć dodatkowe możliwości sprzedaży. Według doniesień z Wietnam.vn I WietnamPlus Istnieją jednak również wyzwania, którym trzeba stawić czoła.