Duy Xuyen: Produtos locais conquistam mercado com nova rede de produção

Duy Xuyen: Produtos locais conquistam mercado com nova rede de produção

A Fábrica de Molho de Peixe Cua Dai, no Município de Duy Nghia, estabeleceu-se como pioneira no trabalho com os pescadores locais para garantir um fornecimento constante de matérias-primas para o processamento do produto. Este modelo mostra como a eficiência pode ser aumentada através da produção em rede. Ao mesmo tempo, o negócio Huy Hoang em Duy Phu desenvolveu um modelo inovador de produção e processamento com os seus caracóis de maçã preta. A fábrica fornece sementes de caracóis e matérias-primas às famílias e compra os seus produtos finais, estabilizando assim a economia local.

Uma conquista notável é a certificação do produto sem-fim de tubo de bambu da fábrica, que recebeu o selo OCOP de 3 estrelas em 2024. Esses sucessos contribuem para o valor agregado e a qualidade dos produtos locais. Além disso, as fábricas de molho de peixe Cua Dai e Duy Trinh estabeleceram cooperação para apoiar os pescadores com combustível e outros serviços de pesca. Os contratos assinados também garantem que haja matéria-prima suficiente para a produção de molho de peixe.

Produtos OCOP e seus desafios

O interesse pelo molho de peixe Duy Trinh continua a crescer, incentivando ainda mais os esforços dos produtores locais. Desde 2018, um total de 28 produtos foram reconhecidos pelos padrões OCOP em Duy Xuyen, incluindo seis produtos de 4 estrelas e 22 produtos de 3 estrelas. Este programa, que promove a padronização de processos e a aplicação de avanços científicos e tecnológicos, é um passo na direção certa.

Apesar deste progresso, existem desafios significativos. Muitos produtos OCOP são caracterizados por baixa capacidade de produção, incapazes de atender à demanda do mercado. Além disso, muitas empresas têm dificuldade em expandir as suas oportunidades de marketing, o que dificulta o crescimento e desenvolvimento destes produtos.

Cadeias de valor e desenvolvimento sustentável

A criação de cadeias de valor que vão desde a produção de matérias-primas até ao processamento e consumo começou a promover o desenvolvimento sustentável na região. A colaboração entre agricultores, cientistas, empresas e gestores é crucial para aumentar a eficiência e a qualidade dos produtos OCOP. No entanto, ainda existem inúmeras limitações na implementação de projectos para ligar estas cadeias de valor.

O volume médio de produção de muitas empresas OCOP é frequentemente pequeno e sazonal. As dificuldades em garantir um fornecimento estável de matérias-primas e a capacidade insuficiente para investir em infra-estruturas e tecnologia estão a dificultar o crescimento. Além disso, o consumo de produtos OCOP está fortemente ligado a eventos e festivais, não existindo canais de distribuição estáveis.

Para permanecerem competitivos nos mercados globais, os produtos OCOP devem atender a rigorosos requisitos de propriedade intelectual e padrões de produto. Além disso, estão em curso trabalhos para ligar a produção de produtos OCOP ao sector do turismo em Duy Xuyen para criar oportunidades de vendas adicionais. De acordo com relatos de Vietnã.vn e Vietnã Plus Contudo, também existem desafios que precisam ser superados.