Сбогом на кулинарните легенди: Ho chi-minh-stadt оплаква!
Сбогом на кулинарните легенди: Ho chi-minh-stadt оплаква!
Phung Khac Khoan Straße, 1 Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - в град Хо Ши Мин, мнозина оплакват загубата на традиционните кулинарни преживявания. Градът силно оформи затварянето на няколко легендарни ресторанта и кафенета през последните години. По-специално Covid-19 пандемия има за много компании, което означава.
Впечатляващ пример е магазинът Muoi Fresh Milk, който затвори вратите си през октомври 2021 г., управляван от две сестри, магазинът в Khac Khoan Straße, област 1, беше известен с над 20 години с прясното си мляко, соево мляко, кисело мляко и бисквитна торта. Собственикът г -жа Лан трябваше да наеме компанията поради липсата на крави в семейния двор, за което лоялните клиенти съжаляваха.
Затваряне на добре -известни локални
Друга институция, минус 18 градуса по Целзий във Vo Van Tan Straße, област 3, затворена след 19 години през юни 2024 г. и е описана като "легендарна" от студентите. Магазинът беше популярно място за срещи, но и тук затварянето беше неизбежно. Множество клиенти се надяват на възвръщаемост и онлайн продажби, които бяха обявени след закриването.
Друга тъжна глава, затворена на 30 май 2025 г. с Banh Canh-Restaurant в Nguyen Phi Khanh Straße 12c, област 1. Семейният бизнес, който се ръководи от пет сестри, вече не може да се управлява поради здравословните проблеми на по-възрастните служители.
Затварянето на веригата за горещи и студени ресторанти, която затвори всичките си клонове в края на юни 2025 г., също отбеляза значителна загуба. От 2011 г. Hot & Cold е активен с над 65 клона във Виетнам и неразделна част от студентския живот. Други популярни марки като чай от мляко Alo Tra Tra, десет млечни чай, Medbuy Milk Tea и April Tea Shop наскоро се отказаха.
Новини от сцената на гастро
<Проучване на много традиционни ресторанти, има и нови кулинарни оферти, които се надяват да запълнят пропуските. Nhà Hàng 5 Muội, например, предлага виетнамска кухня, сега е направил име за себе си. Посетителите похвалят селекцията от говеждо, пилешко и морски дарове, както и добрата селекция на бира. Приятелният персонал гарантира приятен престой и цените на достъпни цени са добре приети от гостите. В допълнение се оценяват спокойната атмосфера и привлекателният декор на ресторанта. Някои потребители на Google обаче отчитат под средните оценки.Кулинарният пейзаж в Хо Ши Мин-Стад се променя и свидетелства за предизвикателствата, с които се сблъскват много ресторанти. Въпреки затварянето, има надежда, че новите концепции и местните да поддържат уникалните гастрономически преживявания на града живи. Докато се сбогуваме със старите легенди, остава въпросът кои нови истории ще се развият в кулинарната зона.
Допълнителна информация за тези разработки може да бъде намерена в докладите на vietnam.vn href = "https://restaurantguru.com/5-muoi-chi-minh-city-2"> Ресторант Гуру
| Details | |
|---|---|
| Ort | Phung Khac Khoan Straße, 1 Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam |
| Quellen | |