A Soming Goodbye to Culinary Legends: Ho Chi-Minh-Stadt jale!

A Soming Goodbye to Culinary Legends: Ho Chi-Minh-Stadt jale!

Phung Khac Khoan Straße, 1 Ho-Chi-Minh-Stadt, Vietnam - În orașul Ho Chi Minh, mulți jelesc pierderea experiențelor culinare tradiționale. Orașul a modelat puternic închiderea mai multor restaurante și cafenele legendare în ultimii ani. Pandemia Covid-19 în special are pentru multe companii care înseamnă.

Un exemplu impresionant este Muoi Fresh Milk Shop, care și -a închis ușile în octombrie 2021. Operat de două surori, magazinul din Khac Khoan Straße, districtul 1, a fost cunoscut de peste 20 de ani pentru laptele său proaspăt, lapte de soia, iagurt și tort pentru biscuiți de stafide. Proprietarul doamna Lan a trebuit să angajeze compania din cauza lipsei de vaci pe curtea familiei, pe care clienții fideli au regretat -o.

închideri ale localului local bine cunoscut

O altă instituție, minus 18 grade Celsius în Vo van Tan Straße, districtul 3, s -a închis după 19 ani în iunie 2024 și a fost descrisă drept „legendară” de către studenți. Magazinul a fost un loc popular de întâlnire, dar și aici închiderea a fost inevitabilă. Numeroși clienți speră la o întoarcere și vânzări online care au fost anunțate după închidere.

Un alt capitol trist închis la 30 mai 2025 cu Banh Canh-Restaurant în Nguyen Phi Khanh Straße 12c, District 1. Afacerea familiei, care a fost condusă de cinci surori, nu mai putea fi operată din cauza problemelor de sănătate ale angajaților mai în vârstă.

Închiderea lanțului de restaurante Hot & Cold, care și -a închis toate ramurile la sfârșitul lunii iunie 2025, a marcat și o pierdere semnificativă. Din 2011, Hot & Cold a activat cu peste 65 de sucursale din Vietnam și o parte integrantă a vieții studenților. Alte mărci populare, cum ar fi ceaiul de lapte Alo tra, Ten Tead Lapte, Ceaiul de lapte Comebuy și magazinul de ceai din aprilie au renunțat recent.

știri de pe scena gastro