Bioof Walz: Tradition møder Primeval Power - et kig på bæredygtig dyrkning!

Bioof Walz: Tradition møder Primeval Power - et kig på bæredygtig dyrkning!

Amberg-Schäflohe, Deutschland - I den øverste palatinat, mere præcist i Amberg-Schäflohe, Andreas og Michaela Walz har kørt en charmerende økologisk gård siden 2000. Din virksomhed er vokset over to generationer og har specialiseret sig i dyrkning af robuste korntyper. Disse sorter er ikke kun resistente over for sygdomme, men bærer også den bayerske organiske segl, der står for de højeste kvalitetsstandarder. Foruden biotropale korn producerer Walz Farm også æg, fjerkræ og oksekød, hvilket skaber et forskelligt produktsortiment.

Biofo Walz er kendetegnet ved en lille feltstruktur med et gennemsnit med et gennemsnit af et hektar stort område omgivet af blomsterstrimler. Disse strategier fremmer biodiversitet og beskytter levesteder for adskillige dyre- og plantearter. Et specielt træk ved virksomheden er at undgå mulch, pesticider, mineralgødning og gødning for at beskytte naturen i dens renhed. Gården bruger også sin egen mejetærsker til at undgå kemiske rester og forurenende stoffer gennem konventionelle frø.

Variety in Dyrkning

Walz Farm dyrker op til 48 forskellige typer hvert år, hvilket gør det til en pioner inden for bæredygtigt landbrug. Under dyrkningsmetoderne er der også sjældnere korn fra deres egne eksperimenter såsom stavet, Einkorn, Emmer, Durum Wheat, Rye og Oats. Især bemærkelsesværdigt er Champagne Rye og Waltz Wheat, som er kendt for deres specielle egenskaber.

Som platformen beskriver bioaktuelt, er dyrkning af korn i organisk landbrug normalt lettere end for raps, kartofler eller sukkerroer. Derudover udgør kornafgrøder op til 50% af arealet i mange konsekvenser af organisk frugt. Hvede er den mest økonomisk vigtige kultur, der ofte følger majs eller kunsteng for at sikre høje proteinværdier.

udfordringer og dyrkningspraksis

Kvalitetskravene er høje for hvede i biodyrkning. Proteinværdien bør ikke være mindre end 12%, ellers truer fradrag. For at minimere risikoen for fodsygdomme er det vigtigt at holde tilbagetrækning i dyrkningscyklussen, især hvis der anvendes stavede eller tritikaler. Dinkel, der er tæt knyttet til hvede, stiller lavere krav til udvidelsen og kan også sås på mindre egnede steder.

Efterspørgslen efter brødkorn forbliver på et højt niveau, hvilket er et godt perspektiv for økologiske gårde som rullende. Imidlertid bør nye konverteringer i organisk dyrkning være forsigtig; Du kan ikke udlevere biomeal hvede ved indsamlingspunkter og skal på forhånd afklare hvilke typer korn, såsom byg, tritiske eller havre, der har en acceptgaranti.

Generelt viser Biofo Walz, hvordan biodiversitet kan fremmes ved ansvarlig dyrkning og brugen af ​​traditionelle sorter, men kan også drives bæredygtigt og rentabelt landbrug. Walz -familien sætter således et tegn på fremtidig -orienteret landbrug, der opfylder både økologiske og økonomiske krav.