Bioof Walz: Traditsioon vastab ürgjõule - ülevaade jätkusuutlikust kasvatamisest!

Bioof Walz: Traditsioon vastab ürgjõule - ülevaade jätkusuutlikust kasvatamisest!

Amberg-Schäflohe, Deutschland - Ülemises palatinaadis, täpsemalt Amberg-Schäflohe, on Andreas ja Michaela Walz juhtinud võluvat mahefarmi alates 2000. aastast. Teie ettevõte on kasvanud kahe põlvkonna jooksul ja on spetsialiseerunud tugevate teravilja tüüpide kasvatamisele. Need sordid ei ole mitte ainult haigustele vastupidavad, vaid kannavad ka Baieri orgaanilist pitserit, mis tähistab kõrgeimaid kvaliteedistandardeid. Lisaks biotraalsele teraviljale toodab Walzi talu ka mune, linnuliha ja veiseliha, mis loob mitmekesise tootevaliku.

BioFo Walzi iseloomustab väikese skaala väljakonstruktsioon, keskmiselt keskmiselt hektaripinna, mis on ümbritsetud lilleribadega. Need strateegiad soodustavad bioloogilist mitmekesisust ja kaitsevad arvukate looma- ja taimeliikide elupaiku. Ettevõtte eripära on vältida multši, pestitsiide, mineraalväetisi ja sõnnikut, et kaitsta loodust selle puhtuses. Talu kasutab tavapäraste seemnete kaudu keemiliste jääkide ja saasteainete vältimiseks ka oma kombainkombaini.

mitmekesisus kultiveerimises

Walzi talu kasvatab igal aastal kuni 48 erinevat tüüpi, mis teeb sellest jätkusuutliku põllumajanduse valdkonnas teerajaja. Kultiveerimismeetodite kohaselt on nende endi katsete põhjal ka harvem teravilja, näiteks kirjutatud, Einkon, Emmer, Durum, rukki ja kaer. Eriti tähelepanuväärsed on šampanja rukki ja valssi nisu, mis on tuntud oma eriomaduste poolest.

Kuna platvorm kirjeldab bioktaalselt, on vilja kasvatamine mahepõllumajanduses tavaliselt lihtsam kui rapsiseemnete, kartuli- või suhkrupeedi oma. Lisaks moodustavad teraviljakultuurid orgaaniliste puuviljade paljudes tagajärgedes kuni 50% pindalast. Nisu on kõige majanduslikult olulisem kultuur, mis järgneb sageli maisi või kunsti niidudele, et tagada kõrge valgu väärtused.

väljakutsed ja kasvatamise tavad

Kvaliteedinõuded on bio kasvatamisel kõrge nisu jaoks. Valgu väärtus ei tohiks olla väiksem kui 12%, vastasel juhul ähvardavad mahaarvamised. Jalahaiguste riski minimeerimiseks on oluline jätkata kultiveerimistsüklis taganemist, eriti kui kasutatakse kirjutatud või tritid. Nisuga tihedalt seotud Dinkel paneb pikendusele madalamad nõudmised ja seda saab külvata ka vähem sobivatesse kohtadesse.

Nõudlus leivatera järele püsib kõrgel tasemel, mis on hea vaatenurk mahefarmidele nagu veeremine. Uued konversioonid orgaanilises kasvatuses peaksid siiski olema ettevaatlikud; Biomeaalset nisu ei saa kogumispunktides üle anda ja peate eelnevalt selgitama, milliseid teravilja, näiteks odra, tritil või kaer, on aktsepteerimisgarantii.

Üldiselt näitab BioFo Walz, kuidas bioloogilist mitmekesisust saab edendada vastutustundliku kasvatamise ja traditsiooniliste sortide kasutamisega, kuid seda saab kasutada ka jätkusuutlikku ja kasumlikku põllumajandust. Walzi perekond seab seega märgi tulevasest orienteeritud põllumajandusest, mis vastab nii ökoloogilistele kui ka majanduslikele nõuetele.