Bioof Walz: Perinne kohtaa ensisijaisen voiman - katsaus kestävään viljelyyn!

Bioof Walz: Perinne kohtaa ensisijaisen voiman - katsaus kestävään viljelyyn!

Amberg-Schäflohe, Deutschland - ylemmässä palatinaatissa, tarkemmin Amberg-Schäflohessa, Andreas ja Michaela Walz ovat olleet viehättävällä orgaanisella maatilalla vuodesta 2000. Yrityksesi on kasvanut kahden sukupolven ajan ja on erikoistunut vankkajen jyvätyyppien viljelyyn. Nämä lajikkeet eivät ole pelkästään sairauksien kestäviä, vaan myös Baijerin orgaanista sinettiä, joka tarkoittaa korkealaatuisia vaatimuksia. Biotropalviljojen lisäksi Walz -maatila tuottaa myös munia, siipikarjaa ja naudanlihaa, mikä luo monipuolisen tuotevalikoiman.

Biofo Walzille on ominaista pienen asteikkokentän rakenne, keskimäärin hehtaarialue, jota ympäröivät kukkinauhat. Nämä strategiat edistävät biologista monimuotoisuutta ja suojaavat lukuisten eläin- ja kasvilajien elinympäristöjä. Yrityksen erityispiirteenä on välttää multaa, torjunta -aineita, mineraalilannoitteita ja lannuksia sen puhtauden luonnon suojelemiseksi. Maatila käyttää myös omaa yhdistelmäkortterinsa kemiallisten jäämien ja epäpuhtauksien välttämiseksi tavanomaisten siementen kautta.

Viljelyvalikoima

Walzin maatila viljelee vuosittain jopa 48 eri tyyppiä, mikä tekee siitä edelläkävijän kestävän maatalouden alalla. Viljelymenetelmien mukaisesti on myös harvinaisia ​​viljoja omista kokeistaan, kuten speced, einkorn, emmer, durum vehnä, ruis ja kaura. Erityisen huomionarvoisia ovat samppanja rukiin ja valssivehnä, jotka tunnetaan erityisominaisuuksistaan.

Kuten alusta kuvaa bionaalisesti, viljan viljely luonnonmukaisessa viljelyssä on yleensä helpompaa kuin rypäleiden, perunoiden tai sokerijuurikkaiden. Lisäksi viljakasvit ovat jopa 50% orgaanisten hedelmien monien seurausten pinta -alasta. Vehnä on taloudellisesti tärkein kulttuuri, joka seuraa usein maissia tai art -niittyjä korkeiden proteiinien arvojen varmistamiseksi.

haasteet ja viljelykäytännöt

Laatuvaatimukset ovat suuret vehnän kannalta bioviljelyssä. Proteiiniarvon ei tulisi olla vähemmän kuin 12%, muuten vähennykset uhkaavat. Jalosairauksien riskin minimoimiseksi on tärkeää pitää vetäytyminen viljelyjaksossa, varsinkin jos käytetään kirjoitettuja tai kolmiulotteisia. Dinkel, joka liittyy läheisesti vehnään, asettaa alhaisemmat vaatimukset laajennukseen ja voidaan myös kylvää vähemmän sopiviin paikkoihin.

Leipäjyvien kysyntä pysyy korkealla tasolla, mikä on hyvä näkökulma luonnonmukaisille tiloille, kuten liikkuville. Uusien orgaanisen viljelyn muuntamisen tulisi kuitenkin olla varovainen; Et voi luovuttaa biomeaalista vehnää keräyspisteissä ja sinun on selvennettävä etukäteen, minkä tyyppisillä viljalla, kuten ohralla, triitikaisilla tai kauroilla on hyväksymistakuu.

Kaiken kaikkiaan biofo Walz osoittaa, kuinka biologista monimuotoisuutta voidaan edistää vastuullisella viljelyllä ja perinteisten lajikkeiden käytöllä, mutta sitä voidaan käyttää myös kestävää ja kannattavaa maataloutta. Walz -perhe asettaa siten merkin tulevaisuudenorientoidusta maataloudesta, joka täyttää sekä ekologiset että taloudelliset vaatimukset.