Bioof Walz: A hagyomány megfelel az ősi hatalomnak - a fenntartható művelés pillantása!

Bioof Walz: A hagyomány megfelel az ősi hatalomnak - a fenntartható művelés pillantása!

Amberg-Schäflohe, Deutschland - A felső pálinátban, pontosabban Amberg-Schäflohe-ban Andreas és Michaela Walz 2000 óta bájos ökológiai farmot működtet. A vállalata két generációval nőtt, és a robusztus gabonafajták termesztésére szakosodott. Ezek a fajták nemcsak rezisztensek a betegségekkel szemben, hanem a bajor organikus pecsétet is hordozzák, amely a legmagasabb minőségi előírásokkal jár. A biotropális gabonafélék mellett a Walz Farm tojást, baromfit és marhahúst is előállít, ami változatos termékcsaládot hoz létre.

A biofo walz -t egy kis méretű mező szerkezete jellemzi, átlagosan egy hektár területet, amelyet virágcsíkok vesznek körül. Ezek a stratégiák elősegítik a biodiverzitást, és megvédik az élőhelyeket számos állati és növényfaj számára. A társaság különleges jellemzője, hogy elkerülje a talajtakaró, a növényvédő szerek, az ásványi műtrágyák és a trágya, hogy a természet tisztaságában megvédje. A gazdaság a saját kombinált betakarítóját is használja, hogy elkerülje a kémiai maradványokat és a szennyező anyagokat a hagyományos magokon keresztül.

fajta a termesztésben

A Walz Farm évente akár 48 különféle típust termeszt, ami úttörővé teszi a fenntartható mezőgazdaság területén. A tenyésztési módszerek értelmében a saját kísérleteikből ritkább gabonafélék is vannak, mint például a helyesírás, az einkorn, az emmer, a durum búza, a rozs és a zab. Különösen figyelemre méltó a pezsgő rozs és a keringő búza, amelyek speciális tulajdonságaikról ismertek.

Ahogy a platform bioaktuálisan leírja, a gabona termesztése az ökológiai gazdálkodásban általában könnyebb, mint a repce, a burgonya vagy a cukorrépa. Ezenkívül a gabonafélék a terület 50% -át teszik ki az ökológiai gyümölcsök sok következményében. A búza a gazdaságilag legfontosabb kultúra, amely gyakran követi a kukoricát vagy az ART réteket, hogy biztosítsa a magas fehérjeértékeket.

kihívások és termesztési gyakorlatok

A minőségi követelmények magas a búza esetében a bio -termesztésben. A fehérjeértéknek nem lehet kevesebb, mint 12%, különben a levonások fenyegetik. A lábbetegségek kockázatának minimalizálása érdekében fontos, hogy megőrizzük a vétát a tenyésztési ciklusban, különösen, ha betűzött vagy tritikai anyagokat használnak. A búzához szorosan kapcsolódó Dinkel alacsonyabb követelményeket támaszt a kiterjesztéssel, és kevésbé megfelelő helyeken is be lehet vetni.

A kenyérmag iránti kereslet magas szinten marad, ami jó perspektíva az ökológiai gazdaságok számára, mint például a gördülés. Az organikus termesztés új konverzióinak azonban óvatosnak kell lennie; Nem adhatja át a biomeális búzát a gyűjtési pontokon, és előre kell tisztáznia, hogy mely típusú gabonafélék, például árpa, tritikai vagy zab elfogadási garanciával rendelkezik.

Összességében a BioFo Walz megmutatja, hogy a biodiverzitást hogyan lehet előmozdítani a felelősségteljes termesztés és a hagyományos fajták felhasználása révén, de fenntartható és jövedelmező mezőgazdaság is működtethető. A Walz család tehát jelzi a jövőbeli orientált mezőgazdaság jeleit, amely megfelel mind az ökológiai, mind a gazdasági követelményeknek.