BioOf Walz: Traditie ontmoet Primeval Power - een blik op duurzame teelt!

BioOf Walz: Traditie ontmoet Primeval Power - een blik op duurzame teelt!

Amberg-Schäflohe, Deutschland - In de bovenste Palatinaat, meer precies in Amberg-Schäflohe, runnen Andreas en Michaela Walz sinds 2000 een charmante biologische boerderij. Uw bedrijf is gedurende twee generaties gegroeid en is gespecialiseerd in de teelt van robuuste soorten graan. Deze variëteiten zijn niet alleen resistent tegen ziekten, maar dragen ook de Beierse organische afdichting, die staat voor de normen van de hoogste kwaliteit. Naast biotropale granen produceert de Walz -boerderij ook eieren, gevogelte en rundvlees, dat een divers assortiment creëert.

De biofo Walz wordt gekenmerkt door een kleinschalige veldstructuur, met gemiddeld een gemiddelde van een hectare -gebied omringd door bloemstrips. Deze strategieën bevorderen de biodiversiteit en beschermen de habitats voor talloze dier- en plantensoorten. Een speciaal kenmerk van het bedrijf is om mulch, pesticiden, minerale meststoffen en mest te vermijden om de natuur in zijn zuiverheid te beschermen. De boerderij gebruikt ook zijn eigen maaidorser om chemische residuen en verontreinigingen te voorkomen door conventionele zaden.

Variety in Teelt

De Walz -boerderij cultiveert elk jaar tot 48 verschillende soorten, waardoor het een pionier is op het gebied van duurzame landbouw. Onder de teeltmethoden zijn er ook zeldzamere granen uit hun eigen experimenten zoals gespeld, Einkorn, Emmer, Durum tarwe, rogge en haver. Vooral opmerkelijk zijn Champagne Rye en Waltz Wheat, die bekend staan ​​om hun speciale eigenschappen.

Zoals het platform bioaktdaal beschrijft, is de teelt van graan in de biologische landbouw meestal eenvoudiger dan die van raapzaad, aardappelen of suikerbiet. Bovendien vormen graangewassen tot 50% van het areaal in veel gevolgen van organisch fruit. Tarwe is de economisch meest belangrijke cultuur, die vaak maïs of kunstweiden volgt om hoge eiwitwaarden te garanderen.

Uitdagingen en teeltpraktijken

De kwaliteitsvereisten zijn hoog voor tarwe in de bio teelt. De eiwitwaarde mag niet minder zijn dan 12%, anders dreigen inhoudingen. Om het risico van voetziekten te minimaliseren, is het belangrijk om de terugtrekking in de teeltcyclus te behouden, vooral als gespeld of triticals worden gebruikt. Dinkel, nauw verwant aan tarwe, stelt lagere eisen aan de extensie en kan ook worden gezaaid op minder geschikte locaties.

De vraag naar broodkorrel blijft op een hoog niveau, wat een goed perspectief is voor biologische boerderijen zoals rollen. Nieuwe conversies in de organische teelt moeten echter voorzichtig zijn; U kunt biomeale tarwe niet overhandigen op verzamelpunten en moet van tevoren verduidelijken welke soorten granen zoals gerst, tritische of haver een acceptatiegarantie hebben.

Over het algemeen laat de biofo Walz zien hoe biodiversiteit kan worden bevorderd door een verantwoorde teelt en het gebruik van traditionele variëteiten, maar kan ook duurzame en winstgevende landbouw worden beheerd. De familie Walz stelt dus een teken van toekomstgerichte landbouw in dat voldoet aan zowel ecologische als economische vereisten.