Bioof Walz: Tradycja spełnia pierwotną moc - spojrzenie na zrównoważoną uprawę!

Bioof Walz: Tradycja spełnia pierwotną moc - spojrzenie na zrównoważoną uprawę!

Amberg-Schäflohe, Deutschland - W górnym palatynatu, dokładniej w Amberg-Schäflohe, Andreas i Michaela Walz prowadzą uroczą rolę ekologiczną od 2000 roku. Twoja firma wzrosła ponad dwa pokolenia i specjalizuje się w uprawie solidnych rodzajów zboża. Odmiany te są nie tylko odporne na choroby, ale także przenoszą bawarską pieczęć organiczną, która oznacza najwyższe standardy jakości. Oprócz zbóż biotropowych farma Walz produkuje również jaja, drobiu i wołowiny, co tworzy różnorodną gamę produktów.

Walz biofo charakteryzuje się małą strukturą pola, ze średnią średnio hektarowego obszaru otoczonego pasmami kwiatowymi. Strategie te promują różnorodność biologiczną i chronią siedliska dla wielu gatunków zwierząt i roślin. Szczególną cechą firmy jest unikanie ściółki, pestycydów, nawozów mineralnych i obornika w celu ochrony natury w jej czystości. Farma wykorzystuje również własny kombajn kombajny, aby uniknąć pozostałości chemicznych i zanieczyszczeń przez konwencjonalne nasiona.

różnorodność uprawy

Farma Walz uprawia do 48 różnych rodzajów każdego roku, co czyni ją pionierem w dziedzinie zrównoważonego rolnictwa. Zgodnie z metodami uprawy istnieją również rzadsze zboża z ich własnych eksperymentów, takich jak pisowni, Einkorn, emmer, pszenica durum, żyto i owies. Szczególnie godne uwagi są szampana żyta i pszenica Waltz, które są znane ze swoich specjalnych nieruchomości.

Jak platforma opisuje biookry, uprawa ziarna w rolnictwie ekologicznym jest zwykle łatwiejsza niż w przypadku rzepaku, ziemniaków lub buraków cukrowych. Ponadto uprawy zbóż stanowią do 50% areału w wielu konsekwencjach owoców ekologicznych. Pszenica jest najbardziej ważną ekonomicznie kulturą, która często podąża za kukurydzą lub sztuką, aby zapewnić wysokie wartości białka.

Wyzwania i praktyki uprawy

Wymagania jakościowe są wysokie w przypadku pszenicy w uprawie biologicznej. Wartość białka nie powinna być mniejsza niż 12%, w przeciwnym razie odliczenia grożą. Aby zminimalizować ryzyko chorób stóp, ważne jest, aby utrzymać wycofanie się w cyklu uprawy, zwłaszcza jeśli używane są pisowni lub trityczne. Dinkel, ściśle związany z pszenicą, stawia niższe wymagania dotyczące przedłużenia i może być również zasiane w mniej odpowiednich lokalizacjach.

Zapotrzebowanie na ziarno chleba pozostaje na wysokim poziomie, co jest dobrą perspektywą dla gospodarstw ekologicznych, takich jak toczenie. Jednak nowe konwersje w uprawie organicznej powinny być ostrożne; Nie można przekazać pszenicy biomealowej w punktach zbiorowych i musisz wyprzedzić, jakie rodzaje zbóż, takie jak jęczmień, trybowe lub owsiane, mają gwarancję akceptacji.

Ogólnie rzecz biorąc, biofo Walz pokazuje, w jaki sposób różnorodność biologiczną można promować przez odpowiedzialną uprawę i stosowanie tradycyjnych odmian, ale może być również obsługiwane zrównoważone i opłacalne rolnictwo. Rodzina WALZ ustanawia zatem oznaki przyszłego rolnictwa, które spełnia wymagania ekologiczne i ekonomiczne.