Bioof Walz: Tradiția îndeplinește puterea primordială - o privire asupra cultivării durabile!

Bioof Walz: Tradiția îndeplinește puterea primordială - o privire asupra cultivării durabile!

Amberg-Schäflohe, Deutschland - În palatinul superior, mai precis în Amberg-Schäflohe, Andreas și Michaela Walz conduc o fermecătoare fermă ecologică din 2000. Compania dvs. a crescut de-a lungul a două generații și este specializată în cultivarea unor tipuri de cereale robuste. Aceste soiuri nu sunt rezistente numai la boli, ci și poartă sigiliul organic bavarez, care reprezintă standardele de cea mai înaltă calitate. În plus față de cerealele biotropale, ferma Walz produce, de asemenea, ouă, păsări de curte și carne de vită, ceea ce creează o gamă de produse diversă.

Biofo Walz se caracterizează printr -o structură de câmp de scară mică, cu o medie în medie a unei zone de hectar înconjurată de benzi de flori. Aceste strategii promovează biodiversitatea și protejează habitatele pentru numeroase specii de animale și plante. O caracteristică specială a companiei este de a evita mulci, pesticide, îngrășăminte minerale și gunoi de grajd pentru a proteja natura în puritatea sa. Ferma folosește, de asemenea, propria sa recoltă combinată pentru a evita reziduurile chimice și contaminanții prin semințe convenționale.

varietate în cultivare

Ferma Walz cultivă până la 48 de tipuri diferite în fiecare an, ceea ce o face un pionier în domeniul agriculturii durabile. În conformitate cu metodele de cultivare, există, de asemenea, cereale mai rare din propriile experimente, cum ar fi Speld, Einkorn, Emmer, Durum Grâu, Secară și Ovăz. De remarcat sunt de remarcat șampanie Rye și Waltz Grâu, care sunt cunoscute pentru proprietățile lor speciale.

Pe măsură ce platforma descrie bioaktual, cultivarea cerealelor în agricultura ecologică este de obicei mai ușoară decât cea a rapidelor, a cartofilor sau a sfeclei de zahăr. În plus, culturile de cereale reprezintă până la 50% din suprafața în multe consecințe ale fructelor organice. Grâul este cea mai importantă cultură din punct de vedere economic, care urmează adesea pajiștile de porumb sau de artă pentru a asigura valori proteice ridicate.

provocări și practici de cultivare

Cerințele de calitate sunt ridicate pentru grâu în cultivarea bio. Valoarea proteică nu ar trebui să fie mai mică de 12%, altfel deducerile amenință. Pentru a minimiza riscul de boli ale piciorului, este important să se păstreze retragerea în ciclul de cultivare, mai ales dacă sunt utilizate ortografii sau tritice. Dinkel, strâns legat de grâu, pune cerințe mai mici pe extensie și poate fi semănat și în locații mai puțin potrivite.

Cererea de cereale de pâine rămâne la un nivel ridicat, ceea ce reprezintă o perspectivă bună pentru fermele ecologice precum rularea. Cu toate acestea, noile conversii în cultivarea organică ar trebui să fie atente; Nu puteți preda grâul biomeal la punctele de colectare și trebuie să clarificați în avans ce tipuri de cereale precum orz, tritical sau ovăz au o garanție de acceptare.

În general, Biofo Walz arată cum biodiversitatea poate fi promovată prin cultivarea responsabilă și utilizarea soiurilor tradiționale, dar poate fi, de asemenea, operată o agricultură durabilă și profitabilă. Familia Walz stabilește astfel un semn de agricultură orientată spre viitor, care îndeplinește atât cerințele ecologice, cât și cele economice.