Bioof Walz: Traditionen möter Primeval Power - En titt på hållbar odling!

Bioof Walz: Traditionen möter Primeval Power - En titt på hållbar odling!

Amberg-Schäflohe, Deutschland - I den övre palatinaten, mer exakt i Amberg-Schäflohe, har Andreas och Michaela Walz drivit en charmig ekologisk gård sedan 2000. Ditt företag har vuxit över två generationer och specialiserat sig på odling av robusta säd. Dessa sorter är inte bara resistenta mot sjukdomar, utan bär också den bayerska organiska tätningen, som står för de högsta kvalitetsstandarderna. Förutom biotropala spannmål producerar Walz -gården också ägg, fjäderfä och nötkött, vilket skapar ett mångsidigt produktsortiment.

Biofo Walz kännetecknas av en liten skala fältstruktur, med genomsnitt ett genomsnitt av ett hektarområde omgiven av blommor. Dessa strategier främjar biologisk mångfald och skyddar livsmiljöerna för många djur- och växtarter. En speciell egenskap hos företaget är att undvika mulch, bekämpningsmedel, mineralgödselmedel och gödsel för att skydda naturen i dess renhet. Gården använder också sin egen skördetröskel för att undvika kemiska rester och föroreningar genom konventionella frön.

variation i odling

Walz -gården odlar upp till 48 olika typer varje år, vilket gör det till en pionjär inom området hållbart jordbruk. Enligt odlingsmetoderna finns det också sällsynta spannmål från sina egna experiment som stavning, Einkorn, Emmer, durumvete, råg och havre. Särskilt anmärkningsvärda är Champagne Rye och Waltz Wheat, som är kända för sina speciella egenskaper.

Som plattformen beskriver bioaktuellt är odlingen av spannmål i ekologiskt jordbruk vanligtvis enklare än raps, potatis eller sockerbetor. Dessutom gör spannmålsgrödor upp till 50% av arealen i många konsekvenser av organisk frukt. Vete är den mest ekonomiskt viktiga kulturen, som ofta följer majs eller konstängar för att säkerställa höga proteinvärden.

Utmaningar och odlingsmetoder

Kvalitetskraven är höga för vete i bioodling. Proteinvärdet bör inte vara mindre än 12%, annars hotar avdrag. För att minimera risken för fotsjukdomar är det viktigt att hålla tillbakadragande i odlingscykeln, särskilt om stavning eller tritiska används. Dinkel, nära besläktat med vete, ställer lägre krav på förlängningen och kan också sås på mindre lämpliga platser.

Efterfrågan på brödkorn förblir på en hög nivå, vilket är ett bra perspektiv för ekologiska gårdar som att rulla. Nya omvandlingar i organisk odling bör emellertid vara försiktig; Du kan inte överlämna biomealvete vid insamlingspunkter och måste klargöra i förväg vilka typer av spannmål som korn, tritiska eller havre har en acceptansgaranti.

Sammantaget visar Biofo Walz hur biologisk mångfald kan främjas genom ansvarsfull odling och användning av traditionella sorter, men kan också drivas hållbart och lönsamt jordbruk. Walz -familjen sätter således ett tecken på framtida orienterat jordbruk som uppfyller både ekologiska och ekonomiska krav.